Як приготувати біляші, як на базарі?
Навіть якщо ти робиш біляші вперше, за цим рецептом вони в тебе вийдуть бездоганними.
Інгредієнти:
Для начинки:
Яловичий фарш 100 г
Свинячий фарш 100 г
Цибуля жовта ріпчаста 170 г
Вода 4 ст. л.
Сіль 1/4 ч. л.
Перець чорний мелений 1/6 ч. л.
Приготування:
У просіяному борошні робимо ямку та всипаємо туди дріжджі, цукор та сіль. Вливаємо суміш молока і води (або тільки молоко чи тільки воду) і олію.
Вимішуємо тісто 5-7 хв і перекладаємо його в посуд, змащений олією. Щоб тісто не прилипало до рук, змащуємо їх олією. Накриваємо тісто рушником і лишаємо підходити 1,5-2 години.
Чистимо цибулю, подрібнюємо її та додаємо до фаршу. Вливаємо 2-4 столових ложки води. Вимішуємо, щоб вода ввібралася у фарш.
Тісто перекладаємо на стільницю або дошку, змащену олією. Обминаємо його і формуємо однакові кульки.
Розплескуємо кульки та накладаємо на кожну по 1 столовій ложці начинки, защипуємо.
Сильно розігріваємо олію. Кладемо біляші швом донизу в олію та смажимо до золотаво-коричневого кольору (5-7 хвилин з кожного боку).
Готові біляші викладаємо на серветки чи паперові рушники, щоб увібрали зайвий жир.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.