Деруни зі смачною та хрусткою скоринкою – страва, яка стане прикрасою вашого столу. Під час приготування страви потрібно пам'ятати про три важливі моменти, тоді гарантовано деруни вийдуть ніжними та соковитими.
Використовувати "правильну" картоплю Картопля – основний інгредієнт дерунів, тому вибирати цей компонент потрібно серйозно. Бажано використовувати ту картоплю, в якій більше крохмалю. Стара картопля – чудовий вибір.
Якщо проігнорувати це правило, то деруни розвалюватимуться на сковороді і не стануть м'якими.
Також зверніть увагу на колір коренеплоду. Бажано, щоб шкірка була світло-коричневою, а центральна частина відрізнялася наявністю жовтуватого відтінку.
Правильно натерта картопля Деякі кулінари вважають, що натерти картоплю можна на великій тертці. Однак бажано дотримуватися класичного правила і використовувати той бік кухонного інструменту, на якому розташовуються дрібні дірочки.
Разом із картоплею потрібно терти цибулю. Щоб ці інгредієнти поєднувалися.
За дотримання цих рекомендацій сира картопля не стане темною. Навпаки, вона набуде золотистості в результаті термічної обробки.
Не переборщіть з борошном Якщо ви вибрали крохмалисту картоплю, то додавайте менше борошна.
Можливо, від додавання цього інгредієнта взагалі слід відмовитись. Тоді шанси появи ніжності готової страви стануть вищими.
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...