Як приготувати кетчуп вдома
Домашній кетчуп корисніший за магазинний, оскільки не містить консервантів. В ньому відчуваються помідори, насправді соковиті та стиглі. Добре поєднується з бутербродами, сосисками та соусами. Цей рецепт не вимагає особливих навичок.
Інгредієнти:
Приготування:
Готуючи домашній кетчуп за цим рецептом, звернемо увагу на помідори, які ми використовуємо, особливо на їх колір і аромат. Першим кроком буде окропити їх, видалити з них шкірку та всі тверді частини та нарізати на четвертинки.
У велику каструлю налийте трохи оливкової олії, додайте три подрібнених зубчики часнику і подрібнену цибулю. Тушкуйте під кришкою, часто помішуючи. Ви можете змінити рецепт кетчупу відповідно до наших уподобань, наприклад, збільшивши кількість часнику, щоб зробити його більш ароматним.
Коли цибуля стане м’якою, покладіть в каструлю помідори з корицею, кайенским перцем, зернами гірчиці, лавровим листом. Потім варіть без кришки близько години.
Через 30 хвилин вливаємо в помідори оцет і продовжуємо готувати. Коли помідори стануть м’якими, протріть їх через велике ситечко, покладіть назад у каструлю, додайте сіль, цукор і паприку. Щоб зробити домашній кетчуп пікантним, доповнимо рецепт чайною ложкою чилі.
Тушкуємо кетчуп без кришки, щоб випарувалася зайва вода. Часто перемішуйте, поки він не досягне потрібної консистенції. Нарешті можна перемішати і розкласти в ошпарені банки. Домашній кетчуп повинен бути охолодженим.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.
Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.