Форшмак у перекладі з німецької (Vorschmack) – означає «закуска». Ніжна й м'яка текстура форшмака, дозволяє легко нанести його на хліб або подати, надаючи будь-яку форму. Інгредієнти:
Філе оселедця - 1 шт.
Батон - 2 скибочки
Яйця - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Зелене яблоко - 1 шт.
Молоко - 0,5 ст.
Вершкове масло - 100 г
Оливкова олія - 1-2 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Сіль, перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Готуємо інгредієнти. З скибочок батона зрізаємо скоринки і замочуємо в молоці. Даємо постояти. Відварені яйця очищаємо і розрізаємо на половинки.
Кисле яблуко (краще використовувати зелене) необхідно очистити від шкірки і серцевини. Нарізаємо четвертинками.
Далі з цибулини прибираємо шкірку, розрізаємо на частини. Ріпчаста цибуля доповнить оселедець і додасть форшмаку особливий аромат.
Філе оселедця розрізаємо на зручні шматочки. Якщо ви придбали цілу оселедець, вам необхідно видалити все зайве, включаючи кісточки.
Коли всі інгредієнти підготовлені, їх необхідно по черзі пропустити через м'ясорубку. Деякі господині люблять використовувати блендер. Перемішуємо.
Тепер слід додати ложку оливкової олії і розм'якшене вершкове масло. Всі інгредієнти вимішуємо в однорідну масу.
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...