Як приготувати твердий сир вдома: італійський рецепт
Якщо ви мрієте про справжній крафтовий сир, а магазинні варіанти завжди трішечки чимось «не такі», відтепер матимете свій рецепт! До кави і вина, для канапок і піци, на сніданок і в дорогу — для всього годиться цей смачний сир!
Інгредієнти:
Кисломолочний сир залийте молоком. Поставте на середній вогонь і нагрівайте, помішуючи, поки молоко не розшарується та не утвориться жовта сироватка.
Відкиньте сирну масу на сито. Перемішуйте лопаткою або ложкою, злегка притискаючи, щоби зцідити більше рідини.
Розтопіть на пательні або в іншій каструлі масло. Викладіть туди сирну масу. Розплескайте її лопаткою. Додайте соду, сіль, за бажання також спеції, горішки, зелень, сушені овочі тощо. Помішуючи, нагрівайте, доки сирна маса не розплавиться.
Викладіть теплу масу у форму. Дайте їй охолонути під харчовою плівкою. Коли маса набуде кімнатної температури, помістіть її в холодильник на 2 години.
Дивіться інші страви та рецепти
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.668 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.668 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.