• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — рецепт
66 0 0
страви та рецепти
Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом
132 0 0
страви та рецепти
Яєчний паштет з плавленим сиром — проста бюджетна закуска
128 0 0
страви та рецепти
Маринована скумбрія по-капітанськи — рецепт з помідором
148 0 0
страви та рецепти
Запечені деруни з батату — рецепт
160 0 0
страви та рецепти
Соус з вершкового сиру та меду — кремова закуска
142 0 0
страви та рецепти
Печінкові оладки зі сметанним соусом — рецепт
159 0 0
страви та рецепти
Сирний пиріг з тістом філо — багатошарова випічка з фетою і моцарелою
191 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Закуски / Салати / Як роли: «Шуба» в рожевих млинцях

Як роли: «Шуба» в рожевих млинцях

страви та рецепти
0




Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім нарізати на шматочки та прикрасити. Обовʼязково приготуй таку закуску до святкового столу.
Інгредієнти:
  • Молоко 300 мл
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Борошно пшеничне 90 г
  • Олія 30 мл
  • Цукор 5 г
  • Сіль 3 г
  • Буряк варений 1 шт.

  • Для начинки:

    Буряк 1 шт.
    Картопля 1 шт.
    Морква 1 шт.
    Яйця курячі 2 шт.
    Оселедець, філе 200 г
    Зелена цибуля 20 г
    Майонез 40 г.

    Для подачі:

    Червона ікра 40 г
    Зелень 10 г.

    Приготування:

    У глибоку миску налий молоко, додай яйця, цукор і сіль. Варений буряк наріж шматочками й поклади до миски. Перебий усе блендером до однорідної рожевої маси без грудочок.

    У рідку основу просій борошно, влий олію й ще раз збий блендером або віничком, щоб тісто стало гладким і текучим, без грудочок. Якщо воно здається занадто густим, додай ще 20–30 мл молока.

    Розігрій пательню на середньому вогні. За потреби змасти її тонким шаром олії. Виливай порції тіста, рівномірно розподіляй по поверхні та смаж по 1–2 хвилини з кожного боку до готовності. Має вийти 4–5 щільних млинців. Переклади їх на тарілку й дай повністю охолонути.

    Варений буряк, картоплю та моркву очисть від шкірки. Натри овочі на дрібній або середній тертці в окрему миску. Старайся, щоб стружка була однорідною — так начинка лягатиме рівним шаром.

    Очищені варені яйця натри на тертці для овочів. Зелену цибулю дрібно наріж. Частину зеленої цибулі (приблизно 5 г) відклади для подачі, решту додай до овочевої суміші й перемішай.

    Додай до овочів 20 г майонезу (1 ст. л.), посоли й за потреби поперчи на свій смак, орієнтуючись на солоність оселедця. Перемішай, щоб вийшла пластична маса, яку можна викладати смужкою. Якщо маса надто суха, додай ще 10–20 г майонезу.

    Філе оселедця перевір на наявність кісточок, видали їх пінцетом або ножем. Наріж філе довгими смужками завширшки 1–1,5 см — по 2–3 смужки на кожен млинець.

    Поклади млинець на робочу поверхню. Уздовж одного краю виклади смужку овочевої начинки завтовшки близько 2 см. Зверху розклади смужки оселедця, додай тонку смужку майонезу (приблизно 5 г) і трохи відкладеної зеленої цибулі.

    Щільно загорни млинець у рулет, починай з краю з начинкою, підгортай боки всередину, щоб начинка не випадала. Так само сформуй рулети з решти млинців та начинки. Загорни рулети у харчову плівку й поклади в холодильник щонайменше на 20 хвилин, щоб вони стабілізувалися.

    Охолоджені рулети дістань із холодильника й наріж гострим ножем на шматочки завтовшки 2–3 см. Виклади роли на тарілку, прикрась червоною ікрою, дрібно посіченою зеленню й залишеною зеленою цибулею. Подавай як холодну закуску.
    Теги: салат Шуба в рожевих млинцях рецепт

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Латвійська манна каша — смачний рецепт сніданку для дорослих і дітей
    15-Mar, 09:00 • 0 • 0

    Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    М'ятний зефір — готуємо вдома
    15-Mar, 07:00 • 12 • 0

    Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Українська закосичена паска з сухофруктами
    14-Mar, 11:00 • 23 • 0

    Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рибне рагу — ситна страва з густим томатним соусом
    14-Mar, 09:00 • 33 • 0

    Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Весняний салат з яйцями, огірками і редискою
    14-Mar, 07:00 • 28 • 0

    Весняний салат з яйцями, огірками та редискою розрахований на дві-три порції.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Низькокалорійний білковий чизкейк — легкий сирний пиріг без цукру
    13-Mar, 11:00 • 35 • 0

    Він готується з тіста на розпушувачі та сирного крему, а потім запікається у духовці.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній банановий лікер на горілці
    13-Mar, 09:00 • 28 • 0

    Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг з куркою і шпинатом у формі кіша
    13-Mar, 07:00 • 35 • 0

    Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Крафіни на сухих дріжджах — рецепт
    12-Mar, 11:00 • 95 • 0

    Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидкий салат з куркою і майонезом — простий рецепт
    12-Mar, 09:00 • 47 • 0

    Як готують курячий салат у Мексиці? Авжеж з кукурудзою, овочевим асорті та смачним майонезом. Ситно, смачно, подобається всім!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Німецький яблучний бісквіт — соковити випічка з кремом
    12-Mar, 07:00 • 112 • 0

    Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вівсянка з грибами — ідея для ситного сніданку в піст
    11-Mar, 11:00 • 52 • 0

    Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.788 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження