Замість тіста для піци, з якого зазвичай роблять кальцоне, ми приготуємо картопляне. Для цього нам знадобляться відварена картопля, яйця й борошно, без дріжджів. Начинка теж не буде стандартною для класичної італійської кухні — смажені з часником терті кабачки із сиром. Інгредієнти:
Картопля 3 шт.
Борошно пшеничне 300 г
Яйця 1 шт.
Кабачки 2 шт.
Сир твердий 40 г
Часник, зубчики 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 40 г
Приготування:
Помийте і зваріть у шкірці картоплю у підсоленій воді (30 хвилин).
Кабачки помийте й натріть на грубій тертці.
У сковороду налийте трохи олії, додайте подрібнений часник, натерті кабачки й приправте перцем і сіллю. Готуйте, доки кабачки не стануть м’якими, 10-15 хвилин.
У мисці розімніть відварену картоплю й додайте яйце. Потроху всипте борошно й замісіть гладке й щільне тісто.
Розділіть його на 8 рівних частин і сформуйте кружальця.
З однієї сторони кружальця викладіть кабачки і скибочки сиру, складіть його навпіл і заліпіть краї виделкою. Повторіть те саме з іншими кружальцями.
Обсмажте кальцоне на сковороді з олією до золотистого кольору з обох боків і подавайте до столу.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...