• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Хачапурі з м'ясом
44 0 0
страви та рецепти
Соковиті м'ясні гнізда з грибами
67 0 0
страви та рецепти
Булочки з сиром і зеленню на кефірі
108 0 0
страви та рецепти
Як приготувати мисливський шніцель під грибним соусом?
110 0 0
страви та рецепти
Ніжні відбивні зі свинини, замариновані у мінеральній воді
74 0 0
страви та рецепти
Воловани з курячим філе і грибами
65 0 0
страви та рецепти
М'яке і соковите куряче філе на сковороді
76 0 0
страви та рецепти
Рієт зі скумбрії — швидка намазка з ресторанним смаком
67 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Закуски / Страви з грибів / Закуска "Еклерчики"

Закуска "Еклерчики"

страви та рецепти
0




Ця закуска просто чудова. Симпатичні еклерчики сподобаються усім, а начинку можна зробити різну, щоб догодити кожному члену вашої родини!
Інгредієнти:
  • вода (для еклерів) - 2 скл.
  • масло вершкове (для еклерів) - 200 г
  • борошно пшеничне (для еклерів) - 2 скл
  • сіль (для еклерів) - 0,5 ч. л.
  • цукор-пісок (для еклерів) - 2 ст. л.
  • яйце куряче (для еклерів 8-9шт, для начинки-2шт) - 11 шт
  • гриби свіжі (начинка) - 800 г
  • вершки (начинка) - 150 г
  • сир плавлений (начинка) - 300 г
  • масло вершкове (начинка) - 50 г
  • спеції (начинка)
    яйце куряче - 2 шт

  • Спосіб приготування:

    Першим ділом готуємо тісто для еклерів. Для цього беремо 2 склянки теплої води, додаємо 0,5 ч.л.солі, 2 ст.л. цукру, 200г масла, і кипятимо. Когда все це закипить, всипаємо 2 склянки борошна і добре размішуємо. Нехай прокипить 1 хвилину. (помішувати постійно). Коли тісто трохи охолоне, додавати по 2 яйця і при цьому добре вимішувати. Розмішувати до тих пір, поки тісто не стане в'язким. Потім пекарський лист змастити маргарином і викласти тісто, або ложкою, або кондитерським шприцем. Випікати 15-20 хв на середньому вогні .Когда булочки печуться, духовку не відкривати! Коли еклери готові, ми займаємося начинкою. Дя цього нарізаємо печериці та цибулю, обсмажуємо їх на вершковому маслі. Когда гриби майже готові, ми їх солимо і перчимо, і додаємо до них вершки. Через 2-3 хвилини додаємо плавлений сир і даємо йому розплавитися . Добре все перемішуємо і додаємо збиті яйца.Когда додали яйця, то перемішуємо постійно. Начинка готова. Тепер займемося наповненням еклерів. Для цього робимо розріз збоку і наповнюємо еклерчики фаршем. Тепер розкладаємо їх на тарілку і прикрашаємо.
    Теги: закуски, оригінальні страви, гриби

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Млинці з пшона
    10-Aug, 11:00 • 14 • 0

    Млинці з пшона — ніжні, запашні, з горіховою смаковою ноткою! Можливо, саме такі готували на сніданок твої прабабусі? Для тих, хто шукає безглютенові ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Галета-чізкейк — швидкий рецепт з тіста філо
    10-Aug, 09:00 • 24 • 0

    Легка, із золотистими хрумкими краями, вершковою начинкою та кисло-солодким ягідним акцентом — ця галета-чізкейк не полишить твоїх думок. Допоки не пр...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт від прабабусі: українське рагу
    10-Aug, 07:00 • 29 • 0

    Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграю...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Хачапурі з м'ясом
    09-Aug, 11:00 • 44 • 0

    Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Грибне олів'є: улюблена класика у новому стилі
    09-Aug, 09:00 • 81 • 0

    Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Соковиті м'ясні гнізда з грибами
    09-Aug, 07:00 • 67 • 0

    Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, г...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тістечка «Наполеон» з легким кремом — лінивий рецепт
    08-Aug, 11:00 • 83 • 0

    Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Брауні в мультипечі
    08-Aug, 09:00 • 36 • 0

    Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт овочевого салату з авокадо і кускусом
    08-Aug, 07:00 • 75 • 0

    Салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачні рогалики з родзинками і горіхами
    07-Aug, 11:00 • 40 • 0

    Це один з найкращих рецептів рогаликів!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кольорове «Бите скло» у млинцях
    07-Aug, 09:00 • 81 • 0

    Якщо хочеш приготувати щось незвичайне та ефектне, цей рецепт саме для тебе!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній рахат-лукум з апельсинового соку
    07-Aug, 07:00 • 113 • 0

    Східні солодощі особливі, і найвідоміші з них — казковий рахат-лукум! Пропонуємо апельсиновий, який готується в три етапи.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.689 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження