Закуска з цвітної капусти
Хрусткі бхаджі за нашим рецептом являють собою шматочки цвітної капусти, вкриті пряним тістом і обсмажені у фритюрі. Їх подають з соусом з йогурту і огірка, або домашнім карі.
Інгредієнти:
Приготування:
Цвітну капусту помийте, обсушіть, розберіть на суцвіття. Стебла та дрібне листя наріжте на шматочки.
Закип’ятіть у каструлі злегка підсолену воду і варіть цвітну капусту протягом 2 хвилин. Злийте воду і дайте капусті повністю охолонути.
Всипте борошно та спеції в миску разом із великою щіпкою солі, потім поступово додавайте газовану воду і мішайте, доки не вийде густе однорідне тісто. Акуратно вмішайте подрібнену цибулю та шматочки охолодженої цвітної капусти, доки вони повністю не вкриються тістом.
У чашу блендера помістіть йогурт, цедру та сік лайма, коріандр та інші приправи. Збийте до отримання однорідної маси.
Наповніть сковороду олією не більше ніж на третину і нагрійте до 180°С. Застеліть тарілку паперовим рушником та поставте її біля плити.
Обережно опускайте у киплячу олію шматочки цвітної капусти у тісті та обсмажуйте їх протягом 3-4 хвилин партіями, поки вони не стануть рум’яними і хрусткими. Викладіть шумівкою на підготовлену тарілку і злегка посипте сіллю. Подавайте бхаджі з цвітної капусти з йогуртовим соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 6.132 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 6.132 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.