Закуска з курячої печінки відмінно підійде для пізнього сніданку, або щоб перекусити поки готується основна страва. Подавай її з хлібом, несолодким печивом або хлібцями. Запивай лимонадом або томатним соком. Інгредієнти:
Куряча печінка - 250 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Зелена цибуля - кілька пір'їн
Кріп - 2 гілочки
Курячий жир - 4 ст. л.
Майонез - 2 ч. л.
Сіль, перець
Спосіб приготування:
Підготуй печінку: вимий її, позбудься від всіх плівок, і обсмаж шматком на розпеченій сковороді приблизно хвилину з кожного боку. Тепер печінку необхідно відварити. Залий м'ясо холодною водою, доведи до кипіння і вари близько 10 хвилин. Коли печінка буде готова, дай їй охолонути.
Поки м'ясо остигає, приготуй інші інгредієнти для закуски. Вимий, очисти і подрібни ріпчасту цибулю. Розтопи на сковороді курячий жир і обсмаж в ньому цибулю до золотистого кольору. Відвари круто яйця, коли вони охолонуть, наріж невеликими кубиками. Вимий і обсуши кріп, його також потрібно дрібно порубати.
Коли охолоне печінка, поріж її невеликими кубиками. Закуска майже готова, тепер всі інгредієнти необхідно змішати, приправити майонезом і залишити на 2 години в холодильнику настоюватися. Подавай з хлібцями і свіжими овочами.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
Це ще один спосіб приготувати страву, яка прикрасить твій святковий стіл. Ніжна начинка з жовтків і крабових паличок поєднується з м’якими білками, а ...
Фаршировані яйця з грецьким йогуртом — класика, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Ця закуска проста, знайома й майже в...
Фрукти постачають організму важливі вітаміни та антиоксиданти, що зміцнює імунітет. Йогурт додає корисні пробіотики, які покращують травлення та сприя...
Цей варіант поєднує білки з курячого м’яса з овочевим міксом, багатим на вітаміни. Такий перекус не тільки забезпечить енергію, але й допоможе підтрим...