Закуска з курячої печінки відмінно підійде для пізнього сніданку, або щоб перекусити поки готується основна страва. Подавай її з хлібом, несолодким печивом або хлібцями. Запивай лимонадом або томатним соком. Інгредієнти:
Куряча печінка - 250 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Зелена цибуля - кілька пір'їн
Кріп - 2 гілочки
Курячий жир - 4 ст. л.
Майонез - 2 ч. л.
Сіль, перець
Спосіб приготування:
Підготуй печінку: вимий її, позбудься від всіх плівок, і обсмаж шматком на розпеченій сковороді приблизно хвилину з кожного боку. Тепер печінку необхідно відварити. Залий м'ясо холодною водою, доведи до кипіння і вари близько 10 хвилин. Коли печінка буде готова, дай їй охолонути.
Поки м'ясо остигає, приготуй інші інгредієнти для закуски. Вимий, очисти і подрібни ріпчасту цибулю. Розтопи на сковороді курячий жир і обсмаж в ньому цибулю до золотистого кольору. Відвари круто яйця, коли вони охолонуть, наріж невеликими кубиками. Вимий і обсуши кріп, його також потрібно дрібно порубати.
Коли охолоне печінка, поріж її невеликими кубиками. Закуска майже готова, тепер всі інгредієнти необхідно змішати, приправити майонезом і залишити на 2 години в холодильнику настоюватися. Подавай з хлібцями і свіжими овочами.
Спершу може здатися, що пісний яблучний струдель без масла та яєць не зможе сильно вразити. Але не з цим рецептом! Пісне тісто теж може бути еластични...
Тертюхи, картопляники, малімони, терті пляцки… І як тільки не називають деруни в різних куточках України! Та будь-якій назві пасує неповторний і суто ...
Ти закохаєшся в цей простий рецепт тістечок з листкового тіста! Вони складаються з трьох компонентів: хрусткого тіста, ніжної вершкової начинки й абри...
Пісний бісквіт на мінералці — смакота до чаю або кави не тільки для тих, хто постує і веганів, а й для тих, хто любить прості насичені бісквіти. Ця пі...
Якщо хочеться домашньої випічки без яєць, молока та масла, цей пісний яблучний пиріг — саме те, що треба. Він виходить м’яким, ніжним, злегка вологим ...
Вона має насичений смак і ніжну, соковиту м’якоть, що робить її ідеальною для швидкого обсмажування. Достатньо кількох базових приправ і правильної те...
Зазвичай шарлотки печуться в духовці, але що як посмажити яблучну шарлотку на сковороді за принципом заливного пирога? Результат здивує: ми отримаємо ...
Гречаники — це прості й смачні котлети з гречки. Класичні гречаники готують із м’ясом, але пісні гречаники не менш ситні й ароматні. Вони чудово трима...