Готовий рулет потрібно відправити на кілька годин у холодильник, щоб начинка стабілізувалася. Тоді під час розрізання на порції рулет матиме гарний зріз. Інгредієнти:
морква — 600 г;
яйця — 5 шт;
крем-сир Філадельфія, — 250 г;
сіль, перець, за смаком;
кріп, пучок;
олія;
вершкове масло.
Спосіб приготування:
Моркву помити, почистити, натерти сирою на дрібну тертку, обсмажити на олії та шматочку вершкового масла, додавши сіль і перець. Дати охолонути до кімнатної температури.
Тим часом відокремити білки від жовтків. Білки збити до стійкої піни, а жовтки додати в моркву. Моркву вмішати в білки й обережно перемішати від низу до верху.
Викласти отриману масу на змащений олією пергамент і випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 15-20 хв. Готову випічку охолодити й акуратно перекласти на харчову плівку. Змастити її по всій площі Філадельфією, змішаною з дрібно порубаним кропом. Згорнути корж у рулет, обмотати харчовою плівкою і покласти в холодильник на кілька годин, щоб крем-сир стабілізувався.
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...