Заливний язик до новорічних свят — рецепт
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з бульйоном на желатині, доповнити прикрасами й почекати поки все застигне. Приготуй заздалегідь і зніми з себе частину передсвяткових клопотів.
Інгредієнти:
Промий яловичий язик, поклади в каструлю, залий холодною водою. Додай цілу очищену цибулину, лавровий лист, запашний перець і сіль. Доведи до кипіння, зменш вогонь і вари 2–2,5 години до м’якості.
Готовий язик одразу переклади в миску з холодною водою. Через 1–2 хвилини зніми шкірку руками або ножем — вона зійде легко.
Охолоджений язик наріж тонкими скибочками товщиною 3–4 мм. Виклади рівним шаром у форму або порційні формочки.
Залий желатин 100 мл холодної води та залиш на 10–15 хвилин для набухання.
Підігрій курячий бульйон до гарячого стану (не доводь до кипіння). Додай набухлий желатин і добре перемішай до повного розчинення.
До язика в формі додай розрізані навпіл перепелині яйця, оливки, зерна граната та гілочки кропу. Залий теплим бульйоном так, щоб він повністю покрив вміст.
Постав форму в холодильник мінімум на 4–6 годин до повного застигання.
Дивіться інші страви та рецепти
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Між двома шарами шоколадного тіста буде сирна начинка з маком і розморожені вишні. Шоколадний сирник з маком та вишнями буде великим.
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.