Запечені курячі стегенця
Весь світ божеволіє від курячих грудок без кісток та шкіри. І це зрозуміло: грудки – дешеві, смачні та швидко готуються. Але вони не витримують конкуренції з іншою стравою з курятини: зі смаженими стегенцями у шкірі! Чому ж вони смачніші? Бо вони - жирніші! А як ми всі знаємо, жир - це аромат. До того ж що може бути краще за хрустку курячу шкірку? Зрозуміло, що все смажене - не дуже корисне. Але ми ж не пропонуємо вам їсти цю страву щодня. А побалувати себе інколи все ж таки варто.
Інгредієнти:
Помийте стегна. Видаліть зайву вологу паперовими серветками (вода – ворог будь-якого маринаду).
Розчавіть часник. Посипте стегна прованськими травами та змастіть часником.
Щоб стегна покрилися апетитною хрусткою скоринкою, до маринаду необхідно додати додаткового жиру. Краще використовуйте рослинну олію – оливкову чи соняшникову. Обов'язково рафіновану і без запаху.
Нехай стегна полежать у маринаді приблизно годину.
Через годину покладіть м’ясо на деко та полийте залишками маринаду, щоб на стегнах утворилася хрустка золотава скоринка.
Поставте в розігріту духовку. Готуйте за 180 градусів приблизно 40-50 хвилин.
У процесі приготування бажано 1-2 рази вийняти м’ясо з духовки і полити жиром з дна дека.
Подавайте до столу відразу після приготування страви. На готовність перевірте зубочисткою. Рясний прозорий сік - ознака добре запечених курячих стегон.
Дивіться інші страви та рецепти
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.