Запечені курячі стегенця
Весь світ божеволіє від курячих грудок без кісток та шкіри. І це зрозуміло: грудки – дешеві, смачні та швидко готуються. Але вони не витримують конкуренції з іншою стравою з курятини: зі смаженими стегенцями у шкірі! Чому ж вони смачніші? Бо вони - жирніші! А як ми всі знаємо, жир - це аромат. До того ж що може бути краще за хрустку курячу шкірку? Зрозуміло, що все смажене - не дуже корисне. Але ми ж не пропонуємо вам їсти цю страву щодня. А побалувати себе інколи все ж таки варто.
Інгредієнти:
Помийте стегна. Видаліть зайву вологу паперовими серветками (вода – ворог будь-якого маринаду).
Розчавіть часник. Посипте стегна прованськими травами та змастіть часником.
Щоб стегна покрилися апетитною хрусткою скоринкою, до маринаду необхідно додати додаткового жиру. Краще використовуйте рослинну олію – оливкову чи соняшникову. Обов'язково рафіновану і без запаху.
Нехай стегна полежать у маринаді приблизно годину.
Через годину покладіть м’ясо на деко та полийте залишками маринаду, щоб на стегнах утворилася хрустка золотава скоринка.
Поставте в розігріту духовку. Готуйте за 180 градусів приблизно 40-50 хвилин.
У процесі приготування бажано 1-2 рази вийняти м’ясо з духовки і полити жиром з дна дека.
Подавайте до столу відразу після приготування страви. На готовність перевірте зубочисткою. Рясний прозорий сік - ознака добре запечених курячих стегон.
Дивіться інші страви та рецепти
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.