Капустяні стейки — це гарна вегетаріанська страва й гарнір до м’ясного в одному «обличчі». Інгредієнти:
Червоноголова капуста 1 шт.
Олія 2 ст. л.
Оцет бальзамічний 2 ст. л.
Мед 1 ч. л.
Гірчиця 2 ч. л.
Часниковий порошок 1/4 ч. л.
Цибулевий порошок 1/4 ч. л.
Перець чилі, пластівці 1/4 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1/2 ч. л.
Петрушка сушена 1 ч. л.
Приготування:
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Змастіть олією деко с бортиками.
Чисту й суху капустину, без пошкодженого листя, розріжте навпіл. Наріжте кожну половину скибками завтовшки 1 см.
Нарізайте стейки тримаючи половинки капусти в тому самому положенні, що й при розрізанні навпіл.
У середній мисці змішайте олію, бальзамічний оцет, мед, гірчицю, часниковий порошок, цибульний порошок, пластівці червоного перцю, сіль і перець. По можливості робіть це в широкій неглибокій мисці з пласким дном.
Кожен шматочок капусти з обох боків умочіть в маринад. Викладіть скибочки на деко в один шар. Вони не повинні стикатися або перекриватися.
Запікайте стейки в духовці 20-25 хвилин, поки вони не зарум'яняться. Не перевертайте їх.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...