Домашній паштет з лосося — проста в приготуванні холодна рибна закуска, яку можна подати до святкової вечері. Інгредієнти:
Лосось, філе 800 г
Лимон, сік 50 мл
Лимон, цедра 10 г
Вустерський соус 3 мл
Вершки 400 мл
Яйця 1 шт.
Цибуля зелена 20 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Для соусу візьміть:
Йогурт без наповнювача 300 г Лимон, сік 50 мл Мед рідкий 30 г Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Рибне філе помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Покладіть його в чашу блендера, додайте сік лимона, вустерський соус, вершки, яйце і подрібніть до однорідної маси. Додайте цедру, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Прямокутну форму застеліть пергаментом і викладіть у неї рибний фарш. Накрийте фольгою і запікайте при температурі 170°C 50-60 хвилин.
Для соусу змішайте йогурт, лимонний сік і мед. Приправте сіллю і перцем та перемішайте.
Дістаньте готовий паштет з духовки і дайте йому охолонути у формі, попередньо видаливши фольгу. Потім переверніть на блюдо і зніміть пергамент. Наріжте готовий паштет скибочками й прикрасьте подрібненою зеленою цибулею. Соус подайте окремо.
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...