Страва для поціновувачів гострої і ароматної мексиканської кухні. Інгредієнти:
яловичина - 500 г
помідори у власному соці - 500 г чи свіжі - 600 г
темна консервована квасоля - 400 г
ріпчаста цибуля - 150 г
часник - 2 зубчики
болгарський перець - 200 г
перець чілі - 1-2 шт
спеції: червоний пекучий мелений перець, орегано, зіра - по одній ч. л. або за смаком
рослинна олія для смаження
сіль, цукор за смаком
Цибулю очистити і порізати кубиками. Перець чілі, очищений від насіння і часник подрібнити ножем. Болгарський перець очистити від плодоніжки, насіння і порізати короткою соломкою. М’ясо очистити від плівок і нарізати невеликими кубиками або пропустити через м’ясорубку. Цибулю та часник трошки обсмажити до прозорого стану. Потім викласти м’ясо і смажити на великому вогні, час від часу помішуючи, приблизно 15 хв. До обсмаженого м’яса додати болгарський перець, перець чілі і спеції (орегано, зіра, гострий перець). Посолити, перемішати і смажити 5 хв. Після цього додати подрібнені помідори (без шкірки) і, щоб зробити страву рідшою, трохи води (я додала 100 мл). Накрити кришкою і тушкувати на малому вогні приблизно 40 хв. (до м’якості м’яса). Страву при потребі досолити, додати дрібку цукру, квасолю (без рідини), перемішати і тушкувати все разом ще 5-10 хв. До страви додати порізану зелень петрушки і відставити з вогню. Чілі кон карне готове.
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...