Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними. Інгредієнти:
Борошно гречане 120 г
Борошно пшеничне 70 г
Молоко 300 мл
Лимон, сік 30 г
Масло вершкове 60 г
Цукор 25 г
Сода харчова 6 г
Сіль 3 г
Яйця курячі 1 шт.
Ванільний екстракт 4 мл.
Змішай молоко та лимонний сік, а потім відстав на п’ять хвилин.
Тим часом у мисці перемішай просіяне борошно, цукор, харчову соду та сіль.
Яйце і ванільний екстракт додай в молоко і перемішай вінчиком до однорідності.
Зроби поглиблення в центрі борошняної маси. Влий суміш молока та розтопленого й трохи охолодженого вершкового масла в лунку. Перемішуй вінчиком або виделкою, доки не зникнуть грудочки борошна.
Розігрій велику сковороду на середньому вогні. Злегка змасти сковороду розтопленим маслом. Черпаком вилий кілька порцій тіста на сковороду.
Смаж, поки на поверхні млинців не почнуть з’являтися дірочки. Тоді переверни панкейки та смаж ще кілька хвилин.
Виклади готові панкейки на тарілки, доповни фруктами чи ягодами й подавай зі сметаною.
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...