Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними. Інгредієнти:
Борошно гречане 120 г
Борошно пшеничне 70 г
Молоко 300 мл
Лимон, сік 30 г
Масло вершкове 60 г
Цукор 25 г
Сода харчова 6 г
Сіль 3 г
Яйця курячі 1 шт.
Ванільний екстракт 4 мл.
Змішай молоко та лимонний сік, а потім відстав на п’ять хвилин.
Тим часом у мисці перемішай просіяне борошно, цукор, харчову соду та сіль.
Яйце і ванільний екстракт додай в молоко і перемішай вінчиком до однорідності.
Зроби поглиблення в центрі борошняної маси. Влий суміш молока та розтопленого й трохи охолодженого вершкового масла в лунку. Перемішуй вінчиком або виделкою, доки не зникнуть грудочки борошна.
Розігрій велику сковороду на середньому вогні. Злегка змасти сковороду розтопленим маслом. Черпаком вилий кілька порцій тіста на сковороду.
Смаж, поки на поверхні млинців не почнуть з’являтися дірочки. Тоді переверни панкейки та смаж ще кілька хвилин.
Виклади готові панкейки на тарілки, доповни фруктами чи ягодами й подавай зі сметаною.
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...