Сформато з картоплі, гороху, спаржі і шпинату
Сформато з молодої картоплі, гороху, спаржі та шпинату — це чудовий гарнір в італійському стилі, але варто до нього додати м’ясо - і він перетвориться на повноцінну другу страву.
Інгредієнти:
Додатково потрібно:
Зелений горошок заморожений 75 г
Яйця 5 шт.
Цибуля червона 2 шт.
Оцет винний червоний 2 ст. л.
Петрушка, пучок 1 шт.
Приготування:
Відваріть картоплю у великій каструлі зі злегка підсоленою киплячою водою протягом 8-10 хвилин. Дістаньте її шумівкою і дайте охолонути. Покладіть у ту ж каструлю спаржу на 2 хвилини, потім злийте воду. Картоплю наріжте скибочками завтовшки 1-2 см.
Розігрійте духовку до 180°C і змастіть вершковим маслом глибоку роз’ємну форму діаметром 23 см.
Нагрійте масло, покладіть подрібнену цибулю і щіпку солі та готуйте 5 хвилин, поки вона не стане м’якою. Додайте борошно і смажте 2-3 хвилини, помішуючи. Повільно влийте молоко, збиваючи, поки воно повністю змішається. Готуйте на повільному вогні протягом 5 хвилин до загусання, потім додайте шпинат, мускатний горіх, гірчицю, тертий сир і приправи. Остудіть протягом 5 хвилин, потім покладіть спаржу, молоду картоплю та горох, посоліть та перемішайте. Масу перекладіть у змащену маслом форму. Добре збийте яйця, вилийте в форму і поставте в духовку на 45-50 хвилин.
Покладіть цибулю в миску з щіпкою солі та оцтом і руками розімніть її, поки вона не стане злегка м’якою. Додайте подрібнену петрушку і перемішайте.
Охолодіть сформато у формі протягом 10 хвилин, потім зніміть борти, переверніть на тарілку та охолодіть до кімнатної температури. Посипте виріб зверху масою з цибулі і петрушки, наріжте шматочками і подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Якщо вам уже набридли стандартні яєчні половинки з начинкою, пропонуємо спробувати щось новеньке.
З таким соусом можна поліпшити смак не тільки пасти, адже він чудово підходить і до м'ясних страв.
Поєднання простих інгредієнтів дає неповторний смак. Страва доволі легка і буде приємна для тих, хто не любить дуже наїдатися.
Цей лимонний кекс – справжня знахідка для тих, хто цінує ніжний смак та аромат цитрусових.
Цукерки вийдуть смачними, якщо правильно приготувати карамель. Зверху буде хрустка оболонка, а середині свіже яблуко. Вийде дуже смачно!
Спробуйте цей найпростіший варіант яєчних рулетиків з апетитною начинкою.
Цю вершкову курку з лимоном і часником можна подавати з сезонним салатом як смачну основну страву для обіду або вечері.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 1.15 сек | 4.832 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 1.15 сек | 4.832 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.