Треба сказати, що смак у цієї великодньої горіхової паски особливий, але якщо не спробуєте, то ніколи не дізнаєтеся який! Інгредієнти:
Борошно пшеничне 1 кг
Пресовані дріжджі 70 г
Молоко 2,5% 500 мл
Масло вершкове 73% 250 г
Яйця курячі 5 шт.
Цукор 250 г
Волоські горіхи 100 г
Лимон, цедра 1 ст. л.
Сіль 1/8 ч. л.
Для прикраси:
Яйця курячі 1 шт. Волоські горіхи 40 г Цукор 40 г.
Дріжджі розчиніть у теплому молоці з 1 ст. л. цукру. Додайте половину борошна і перемішайте до однорідності. Накрийте рушником і поставте розчин у тепле місце на 2 години.
Потім додайте у розчину збиті з сіллю яйця, цукор, решту борошна і замісіть тісто. Влийте тепле розтоплене вершкове масло, всипте подрібнені горіхи, цедру і замісіть тісто. Накрийте його і залиште на 1 годину в теплому місці.
Обімніть готове тісто і розкладіть у форми для пасок на 1/3 їхнього об’єму. Залиште тісто ще на 30-40 хвилин, щоб підійшло.
Змастіть вироби збитим яйцем і посипте посіченими з цукром горіхами. Випікайте в розігрітій до 190°C духовці 40-60 хвилин, в залежності від розміру форми. Перевірте зубочисткою — має вийти сухою.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...