Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хліб на святковому столі. Можна додати до тіста шинку, в’ялені томати, шпинат або оливки. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 500 г
Молоко 250 мл
Яйця курячі 2 шт.
Дріжджі пресовані 30 г
Масло вершкове 80 г
Цукор 1 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Сир твердий 150 г
Зелень 20 г
Жовтки 1 шт.
Підігрій молоко до теплого стану. Додай дріжджі, цукор і 2 ст. л. борошна. Перемішай і залиш на 10-15 хвилин, поки з’явиться піна.
Додай яйця, сіль і розтоплене масло. Поступово введи борошно та заміси однорідне м’яке тісто. Вимішуй не менше 10 хвилин.
Натри на середній терці сир, дрібно поріж зелень. Додай у тісто і рівномірно перемішай.
Накрий миску рушником і залиш у теплому місці на 1-1,5 години. Тісто має збільшитися в об’ємі.
Переклади тісто у форми, заповнюючи їх на ½. Залиш ще на 20-30 хвилин для повторного підйому. Потім змасти жовтком.
Розігрій духовку до 180 °C. Випікай 35-40 хвилин до рум’яної скоринки. Готову солону паску трохи остуди перед подачею.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...