Готуємо цукрову глазур для великодніх пасок
Для того щоб великодній стіл виглядав багатше і яскравіше, паску потрібно обов'язково чимось прикрасити. Для цього якнайкраще підходить глазур або помадка, кількома рецептами якої ми хочемо з тобою поділитися.
Лимонна глазур
Для приготування лимонної глазурі нам знадобиться білок 1 яйця, 500 г цукрової пудри і одна столова ложка лимонного соку.
Білок збиваємо міксером на невеликій швидкості, поступово збільшуючи її.
Коли збитий білок не буде виливатися з миски, можна поступово додавати по чайній ложці цукрову пудру, інтенсивно збиваючи суміш до густої консистенції. Потім наливаємо лимонний сік і знову збиваємо з півхвилини. Готову глазур наносимо на поверхню пасок. Щоб глазур застигла, паски можна поставити в духовку, розігріту до температури 100-120 °С.
Цукрова глазур
Цукрову глазур можна готувати як з лимонним соком, так і без. Збиваємо міксером білок 1 яйця, поступово додаючи цукрову пудру (500 г). Глазур має вийти досить густою, щоб не стікати з паски, тримати форму і декоративні прикраси.
Шоколадна глазур
Для різноманітності можна пробувати приготувати глазур з різними добавками, зокрема з шоколадом. Беремо 150 г цукрової пудри, в неї додаємо 7 столових ложок молока, змішуємо і підігріваємо на невеликому вогні, доводячи до кипіння. Тремо туди 100 г білого або чорного шоколаду, 50 г вершкового масла до повного розчинення. Потім насипаємо 1 чайну ложку крохмалю і 4 столових ложки какао-порошку, ретельно вимішуємо до однорідного стану. Трохи остиглою глазур'ю обмащуємо паску, чекаємо, поки застигне.
Відзначимо, що попередньо яйця слід охолодити, теплі білки дуже повільно збиваються, охолоджені білки збиваються швидко. Якщо білки добре збиті, маса виходить гладка, щільна, не розтікається по великодніх пасках.
Щоб глазур не кришилася при нарізці, наносити її треба на гарячу паску. Додатково можна підсушити глазур, поставивши паску в духовку на кілька хвилин при середній температурі.
Дивіться інші страви та рецепти
Затишніший рецепт важко знайти, ніж цей простий яблучний крамбл. Спробуйте раз, і готуватимете його постійно. Яблучний крамбл — це класичний британськ...
Пропонуємо змінити погляд на поєднання буряка та оселедця! Замість набридлого салату "Шуба" з майонезом можна приготувати неймовірно простий та легкий...
Якщо хочеться чогось смачненького, але немає часу замішувати тісто – піца на лаваші стане справжньою знахідкою! Вона виходить хрумкою, ароматною та на...
Більше не доведеться возитися з тістом, щоб приготувати хрусткі та соковиті чебуреки.
М'ясо по-французьки — це тонко нарізані відбивні, які запікаються під сирною скоринкою. Насправді ця страва немає нічого спільного з французькою кухне...
Пропонуємо вам спробувати приготувати корисні та дуже смачненькі котлети. Від них ви точно не наберете зайвих кілограмів. До того ж готувати їх дуже п...
Пісочне тісто, філе, трохи печериць і сиру легко перетворяться на цей простий і вишуканий кіш з куркою і грибами.
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою...
Що можна спекти з тіста філо, яке лежить у морозильнику? Цей лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо!
Кому потрібні звичайні, нудні й такі рутинні панкейки, коли можна запросто перетворити їх на щось особливе за допомогою порошку з пітахаї.
Якщо ви багато чули про пельмені на сковороді, але боялися спробувати, то за цим рецептом це можна зробити просто зараз!
Багато сиру не буває. Особливо якщо він є частиною таких улюблених всіма млинців.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.731 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.731 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.