Італійська паска коломба
Італія багата на великодню випічку. Чого тільки варті панетоне й великодній хліб! Але є в італійців і дещо особливо оригінальне — солодкий хліб коломба, або «Великодня голубка».
Інгредієнти:
Для крему потрібно:
Згущене молоко варене 100 г
Масло вершкове 70 г
Мигдаль 30 г.
Приготування:
У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте 40 г цукру, 20 г борошна, перемішайте і залишіть на 20 хвилин.
Вершкове масло розтопіть, яйця збийте з цукром до пишності. Додайте в дріжджову опару тепле масло, яєчну суміш, просіяне борошно, ванільний цукор, корицю, коньяк, сметану, сіль і замісіть однорідне тісто.
Накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце для підйому на 1 годину. Потім обімніть тісто, викладіть у змащену маслом форму на 2/3 об’єму і залиште ще на 30 хвилин.
Випікайте паску у розігрітій до 180°C духовці 50-60 хвилин, до готовності. Готову паску після остигання просочіть апельсиновим соком.
Для крему збийте міксером розм’якшене масло і варену згущівку до однорідності. Додайте подрібнений мигдаль і перемішайте.
Змастіть паску кремом, прикрасьте мигдалем і помістіть у холодильник на 1-2 години.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.