Коньячна паска з родзинками і цукатами
Ця паска з родзинками та цукатами залишається м’якою протягом тривалого часу, і ви можете легко приготувати її без поспіху і стресу в Чистий четвер, а насолоджуватися в неділю. Вона настоїться, просочиться і смакуватиме ще краще.
Інгредієнти:
Для глазурі:
Яєчний білок 2 шт.
Цукор 200 г
Вода 200 г.
Закип’ятіть пів склянки молока і запарте ним 100 г борошна та розмішайте. Дріжджі розведіть у решті теплого молока, додайте 100 г борошна, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Потім з’єднайте обидві маси, знову перемішайте, накрийте і залиште на 1 годину.
Жовтки збийте з цукром і сіллю добіла. Половину влийте в дріжджову масу, додайте 300 г борошна, вимішайте і дайте підійти (20-30 хвилин).
Після того додайте другу частину жовткової маси, решту борошна, м’яке вершкове масло, збиті білки, ванільний цукор, цедру і перемішайте. Влийте коньяк, всипте промиті родзинки і цукати та добре вимішайте тісто. Накрийте рушником і дайте підійти протягом 1 години.
Обімніть тісто і розкладіть у форми на 2/3 об’єму. Залиште на 15 хвилин, щоб тісто підійшло. Випікайте при температурі 200°C 30 хвилин.
Для глазурі кип’ятіть на маленькому вогні воду з цукром до карамелізації. Білки збийте до крутої піни, додайте в карамель і перемішайте.
Змастіть готові паски глазур’ю і прикрасьте родзинками та цукатами.
Дивіться інші страви та рецепти
Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Серед усіх рецептів шарлоток, шарлотка з апельсинами особлива. Шматочки цитрусових будуть на дні форми, а зверху буде просте тісто на розпушувачі.
Картопля з сезонними грибами і цибулею готується на сковорідці без складних процесів.
У цьому рецепті використано поєднання смажених баклажанів, цибулі, часнику та томатів. Така сезонна страва підійде як для обіду, так і для вечері.
Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.
Якщо ти розмірковуєш, що приготувати з персиками, цей варіант підійде для корисного сніданку або фруктового десерту.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.