Коньячна паска з родзинками і цукатами
Ця паска з родзинками та цукатами залишається м’якою протягом тривалого часу, і ви можете легко приготувати її без поспіху і стресу в Чистий четвер, а насолоджуватися в неділю. Вона настоїться, просочиться і смакуватиме ще краще.
Інгредієнти:
Для глазурі:
Яєчний білок 2 шт.
Цукор 200 г
Вода 200 г.
Закип’ятіть пів склянки молока і запарте ним 100 г борошна та розмішайте. Дріжджі розведіть у решті теплого молока, додайте 100 г борошна, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Потім з’єднайте обидві маси, знову перемішайте, накрийте і залиште на 1 годину.
Жовтки збийте з цукром і сіллю добіла. Половину влийте в дріжджову масу, додайте 300 г борошна, вимішайте і дайте підійти (20-30 хвилин).
Після того додайте другу частину жовткової маси, решту борошна, м’яке вершкове масло, збиті білки, ванільний цукор, цедру і перемішайте. Влийте коньяк, всипте промиті родзинки і цукати та добре вимішайте тісто. Накрийте рушником і дайте підійти протягом 1 години.
Обімніть тісто і розкладіть у форми на 2/3 об’єму. Залиште на 15 хвилин, щоб тісто підійшло. Випікайте при температурі 200°C 30 хвилин.
Для глазурі кип’ятіть на маленькому вогні воду з цукром до карамелізації. Білки збийте до крутої піни, додайте в карамель і перемішайте.
Змастіть готові паски глазур’ю і прикрасьте родзинками та цукатами.
Дивіться інші страви та рецепти
Є листкове тісто і бажання щось спекти? Вегетаріанська галета з сиром та картоплею — гарний вибір для тих, хто любить ситну і просту випічку.
Основа готується з вівсяного та мигдалевого борошна, а начинка — з йогурту, бананів, какао і протеїну.
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Основний інгредієнт — помідори. Їх наріжемо і розділимо на дві частини. Між цими двома шарами буде терта моцарела з шинкою.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву.
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.