Крафін з шоколадом - нова паска на Великдень
Для крафінів не треба готувати глазур, а достатньо присипати зверху цукровою пудрою. Їх можна пекти із шоколадом, цукатами, родзинками, сухофруктами.
Інгредієнти:
Дріжджі розчиніть з 1 чайною ложкою цукру в теплому молоці й залиште підходити в теплому місці. Цукор, жовтки й ваніль збийте окремо на світлу пишну піну.
В глибоку миску просійте борошно і зробіть поглиблення. Влийте туди яєчну суміш, дріжджі з молоком, сіль, все перемішайте. Розтопіть 40 грамів вершкового масла і додайте його туди ж. Замісіть тісто і вимішуйте протягом 10-15 хвилин. Воно не має липнути до рук.
Накрийте миску чистим рушником і поставте підходити в теплому місці на 1-1,5 години. Присипте робочу поверхню борошном. Щойно тісто збільшиться вдвічі, дістаньте його розділіть на 2 або 3 частини. З них вийде або 2, або 3 крафіни залежно від розміру формочок.
Кожну частину тіста розкачайте в тонкий прямокутний пласт і змастіть кожен розм’якшеним вершковим маслом, що лишилось. Зверху змастіть теплим розтопленим шоколадам. Викладіть сухофрукти й цукати. Згорніть рулети й накрийте кожен чистим рушником, залиште в теплому місці на 30-40 хвилин.
Кожен рулет розріжте уздовж посередині, але не до кінця — кілька сантиметрів мають лишитись цілими до краю.
Скрутіть спіраллю один «хвостик» у напрямку до нерозрізаного кінця. Далі викладіть зверху нерозрізаний кінець рулету і скрутіть, поклавши зверху другий хвостик. Тоді верхівка крафіна буде як асиметрийний пагорб.
Викладіть крафіни у форми для запікання, знову накрийте рушниками і залиште в теплому місці на 20-30 хвилин.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Дістаньте, лишіть на декілька хвилин остигати в формі, потім вийміть і потрусіть цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Основа м’ясного рулету в духовці — фарш зі спеціями, який запікається в тонкому шарі омлету. Під час нарізання отримуєш красиві скибочки з яєчною обві...
Готується лише за 20 хвилин, а результат — наче зі сторінки кулінарного журналу: кремова текстура, освіжаючі нотки маринованого огірка й аромат діжонс...
Цього разу приготуємо шоколадні млинці з кремом матча. У тебе моментально покращиться настрій, а на запах прибіжать усі, хто поряд!
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 6.139 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 6.139 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.