Пропонуємо вашій увазі простий і доступний рецепт домашньої паски, яка порадує своїм смаком та ароматом усю родину. Прикрашати готову випічку можна на свій розсуд. Спробуйте кольорову посипку, шоколад, кокосову стружку, какао, цукрову пудру чи збиті білки з мигдалевими пелюстками - як у рецепті! Інгредієнти:
молоко - 0,5 л
дріжджі - 80 г
цукор - 2 стакани
яйця - 5 шт
масло - 250 г
сіль - 1 ч.л.
родзинки - 300 г
борошно - 1 кг
Для глазурі:
білок
цукрова пудра
мигдалеві пелюстки
Спосіб приготування:
1. Готуємо опару на молоці і дріжджах з половиною борошна. Для цього розчиняємо дріжджі у теплому молоці. Додаємо борошно. Додаємо столову ложку цукру. Залишаємо опару в теплому місці на годинку.
2. Додаємо до опари решту цукру, обережно вливаємо розтоплене масло, кладемо 1-2 яйця і 4-5 жовтків (білки використовуємо для глазурі), борошно (дивіться скільки візьме тісто). Замішуємо круте тісто.
3. Додаємо у тісто пропарені родзинки. Готове тісто розкладаємо у форми і чекаємо, поки підніметься. Випікаємо 20-25 хвилин при 200 градусах.
4. Готові паски покриваємо глазур'ю зі збитих білків з цукром. Посипаємо мигдалевими пелюстками.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...
Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом...
Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухо...
Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпихов...
Якщо залишилося торішнє варення, яке вже не подаси до чаю, якраз можете використати його для начинки. Таке печиво з варенням виходить ніжним, розсипча...
Страви з 3-4 інгредієнтів не потребують складної підготовки, але при цьому дають смачний результат. Один із таких варіантів — шоколадно-йогуртовий тор...
Палюшки з бринзою нагадують італійські ньокі або ліниві вареники. Готуються з картоплі з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем...