Паска на коньяку і портвейні
Сьогодні у нас особлива паска — з п’янким ароматом і щедрим начинням. Цей варіант — не з простих, а ще потребує багато часу. Одні лише сухофрукти треба замочувати у портвейні 2-3 години! Але якщо ви хочете спекти справді величну паску, яка вразить усіх, тоді цей рецепт для вас.
Інгредієнти:
Родзинки, курагу і цукати промийте. Залийте портвейном на 2-3 години.
Для опари розведіть дріжджі в теплому молоці. Додайте 1 ст. л. цукру, 200 г борошна і перемішайте вінчиком. Залиште в теплому місці на 1 годину.
У мисці збийте яйця з цукром до піни, додайте просіяне борошно, опару і вимішуйте тісто протягом 10 хвилин.
Потім додайте в тісто коньяк, молоті пряності, розтоплене масло і місіть ще 15-20 хвилин.
Цукати і сухофрукти обсушіть і ретельно вмішайте їх у тісто. Накрийте тісто рушником і залиште підходити на 1-2 години.
Потім обімніть тісто і розкладіть у форми на 2/3 їх об’єму. Дайте підійти тісту до країв форми.
Помістіть паски в розігріту до 180°C духовку і випікайте 40-60 хвилин до золотистого кольору. Перевірте зубочисткою — вона має вийти з тіста сухою.
Дістаньте вироби з духовки і дайте трохи охолонути. Акуратно вийміть паски з форм і полийте готовою глазур’ю.
Дивіться інші страви та рецепти
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.