Паска на коньяку і портвейні
Сьогодні у нас особлива паска — з п’янким ароматом і щедрим начинням. Цей варіант — не з простих, а ще потребує багато часу. Одні лише сухофрукти треба замочувати у портвейні 2-3 години! Але якщо ви хочете спекти справді величну паску, яка вразить усіх, тоді цей рецепт для вас.
Інгредієнти:
Родзинки, курагу і цукати промийте. Залийте портвейном на 2-3 години.
Для опари розведіть дріжджі в теплому молоці. Додайте 1 ст. л. цукру, 200 г борошна і перемішайте вінчиком. Залиште в теплому місці на 1 годину.
У мисці збийте яйця з цукром до піни, додайте просіяне борошно, опару і вимішуйте тісто протягом 10 хвилин.
Потім додайте в тісто коньяк, молоті пряності, розтоплене масло і місіть ще 15-20 хвилин.
Цукати і сухофрукти обсушіть і ретельно вмішайте їх у тісто. Накрийте тісто рушником і залиште підходити на 1-2 години.
Потім обімніть тісто і розкладіть у форми на 2/3 їх об’єму. Дайте підійти тісту до країв форми.
Помістіть паски в розігріту до 180°C духовку і випікайте 40-60 хвилин до золотистого кольору. Перевірте зубочисткою — вона має вийти з тіста сухою.
Дістаньте вироби з духовки і дайте трохи охолонути. Акуратно вийміть паски з форм і полийте готовою глазур’ю.
Дивіться інші страви та рецепти
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.