Підчеревина в духовці: рецепти чудової української закуски
Пропонуємо тобі приготувати чудову українську закуску - підчеревину в духовці. Рецепти цієї страви різноманітні, але всі вони завжди зводяться до чудового результату - найніжніше ароматне сало з м'ясними прожилками, стане гідною альтернативою покупній ковбасі на твоєму обідньому та святковому столі.Така закуска має дуже гарний вигляд на тарілці з м'ясною нарізкою разом із беконом, шинкою та іншими делікатесами. Крім підчеревини в духовці, за вказаними рецептами ти можеш приготувати не менш смачне м'ясо і сало, з тими ж спеціями і начинкою.Для запікання в духовці краще вибирати товстий рівний шматочок із рівномірним поєднанням м'яса і сала, тоді твоя закуска вийде більш соковитою і ніжною.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Підчеревину оброби, зачистити, помий і обсуши серветкою. Часник пропусти через часничницю. Лавровий лист поламай на кілька частин.
З'єднай у тарілці часник, сіль, чорний і духмяний перець, коріандр, паприку, хмелі-сунелі і гарненько перемішай до однорідної кашки. Щоб підчеревина у духовці вийшла більш ароматною, спеції краще взяти свіжомеленими.
Натри отриманою сумішшю підчеревину з усіх боків, зверху обклади лавровим листом, виклади шкіркою донизу на фольгу, щільно загорни у 2 шари і помісти на деко.
Випікай підчеревину в духовці, розігрітій до 200°С, на середній полиці протягом години. Акуратно зніми фольгу, зменши температуру до 180°С і постав підчеревину в духовку ще на 20-30 хвилин, щоб зарум'янилася шкірочка.
З приводу того, скільки готується підчеревина в духовці, рецепти розходяться: від 1 до 2 годин, залежно від віку, товщини і структури сала.
Готову підчеревину остуди, а потім постав у холодильник. Підчеревину, запечену в духовці, краще нарізати в холодному вигляді. Подавай її з хроном, гірчицею, аджикою або соліннями.
Дивіться інші страви та рецепти
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.