Нереально смачні заварні пасочки з витікаючою серединою. Цим рецептом ви точно здивуєте своїх рідних та гостей. Інгредієнти:
яйця 2 шт.
жовтки 3 шт.
цукор 150 г
борошно 550 г
вершкове масло 100 г.
Заварна основа:
молоко 125 г борошно 30 г.
Заливаємо борошно кипʼяченим молоком, добре перемішуємо і залишаємо охолонути до кімнатної температури.
Опара:
молоко 125 г. цукор 1 ст.л дріжджі 40 г. борошно 1 ст.л.
До теплого молока додаємо дріжджі, перемішуємо до розчинення.Потім всипаємо цукор, борошно, ще раз перемішуємо і залишаємо в теплі на 15-20 хв.
Яйця збиваємо з цукром у дуже пишну масу, додаємо заварну основу, опару і все перемішуємо.
Поступово просіюємо борошно, в кінці додаємо мʼяке масло і замішуємо тісто мінімум 10 хв (або руками, або міксером).
Залишаємо в теплі піднятись, потім викладаємо у форми, ще раз залишаємо піднятись і ставимо випікати при температурі 180 градусів 30 хв до сухого сірника.
Коли охолонуть, виймаємо серединку і м'якуш та наповнюємо улюбленим згущеним молоком (чим більше, тим смачніше). Прикрашаємо і коли застигне глазур можемо смакувати.
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...
Пісна піца з хліба — це простий варіант для тих, хто хоче приготувати щось цікаве без тіста. Завдяки такому методу піца з пісного хліба виходить ніжно...
Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходит...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...