Симнель — англійський великодній кекс
Цей фруктовий кекс з марципаном — незабутній. Його традиційно випікають у період великодніх свят в Англії та Ірландії, де він є символом свята, радості та єднання. Ним часто пригощають рідних та дарують друзям.
Інгредієнти:
Для прикраси:
Марципан 500 г
Яйця курячі 1 г
Цукрова пудра за смаком
Абрикосовий джем 5 ст. л.
У великій мисці змішайте борошно, коричневий цукор і спеції. Додайте розпушувач, соду і апельсинову цедру, перемішайте все разом, покладіть м’яке вершкове масло і змішайте за допомогою міксера на низькій швидкості.
Додайте яйця і перемішуйте міксером до однорідності, не припиняючи помішувати, влийте молоко. Додайте до цієї маси сухофрукти та цукати і обережно перемішайте.
Форму для випікання вистеліть пергаментом, викладіть половину тіста.
Марципан розділіть на три частини.
Стільницю злегка припорошіть цукровою пудрою і третину марципана розкатайте по діаметру форми та викладіть зверху на тісто, вилийте зверху решту тіста і розрівняйте.
Випікайте кекс у розігрітій до 150°С духовці протягом 2 годин, якщо після першої години кекс занадто рум’яниться і темніє, прикрийте його зверху фольгою.
Готовий кекс переверніть дном догори, змастіть зверху теплим абрикосовим джемом.
Розкатайте другу половину марципана, виріжте по діаметру кексу і викладіть марципан зверху, обережно притискаючи. Змастіть зверху збитим яйцем.
Із третьої частини марципана сформуйте 11 однакових кульок і викладіть зверху кексу і також змастіть яйцем.
Поставте кекс в духовку на режим гриль і доведіть марципан до рум’яності (не залишайте без нагляду, марципан може згоріти дуже швидко).
Дивіться інші страви та рецепти
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті в...
Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопл...
Нам потрібно 300 грамів стиглих, але не дуже м’яким помідорів. Треба сказати, що помідори — чи не головний інгредієнт для маринування.
Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу або хлібці на борошні до ...
Це печиво з насіння тримає форму завдяки натуральному меду. А насіння у складі такого корисного печива збагатить раціон білками та мікроелементами. Ст...
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане ...
Користь баклажанів зберігається легкого обсмажування та легкого маринування. Скуштувати закуску можна за 30 хвилин.
Пропонуємо зробити їх без м’яса, але з дуже збалансованою начинкою.
Вафельний торт із консервованою кукурудзою — це проста та швидка в приготуванні страва, яку легко подати як перекус або взяти із собою.
Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.695 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.695 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.