Симнель — англійський великодній кекс
Цей фруктовий кекс з марципаном — незабутній. Його традиційно випікають у період великодніх свят в Англії та Ірландії, де він є символом свята, радості та єднання. Ним часто пригощають рідних та дарують друзям.
Інгредієнти:
Для прикраси:
Марципан 500 г
Яйця курячі 1 г
Цукрова пудра за смаком
Абрикосовий джем 5 ст. л.
У великій мисці змішайте борошно, коричневий цукор і спеції. Додайте розпушувач, соду і апельсинову цедру, перемішайте все разом, покладіть м’яке вершкове масло і змішайте за допомогою міксера на низькій швидкості.
Додайте яйця і перемішуйте міксером до однорідності, не припиняючи помішувати, влийте молоко. Додайте до цієї маси сухофрукти та цукати і обережно перемішайте.
Форму для випікання вистеліть пергаментом, викладіть половину тіста.
Марципан розділіть на три частини.
Стільницю злегка припорошіть цукровою пудрою і третину марципана розкатайте по діаметру форми та викладіть зверху на тісто, вилийте зверху решту тіста і розрівняйте.
Випікайте кекс у розігрітій до 150°С духовці протягом 2 годин, якщо після першої години кекс занадто рум’яниться і темніє, прикрийте його зверху фольгою.
Готовий кекс переверніть дном догори, змастіть зверху теплим абрикосовим джемом.
Розкатайте другу половину марципана, виріжте по діаметру кексу і викладіть марципан зверху, обережно притискаючи. Змастіть зверху збитим яйцем.
Із третьої частини марципана сформуйте 11 однакових кульок і викладіть зверху кексу і також змастіть яйцем.
Поставте кекс в духовку на режим гриль і доведіть марципан до рум’яності (не залишайте без нагляду, марципан може згоріти дуже швидко).
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо у вас залишилося картопляне пюре, то спробуйте приготувати з нього пальчики з цікавою подачею. Готується ця страва легко, а сподобається всім.
Така паска точно вийде вдалою, все, що потрібно зробити – вибрати смачний сир.
Знадобляться інгредієнти, які точно знайдуться у вас на кухні.
Традиційна страва гавайської кухні, яку готують із рису, сирої риби, овочів і соусу.
Освіжаючий салат, до якого найкраще підійдуть зелені яблука та будь-який мікс зелені.
Для цього салату підійде будь-яке салатне листя, цибулю краще взяти солодку.
Швидкий рецепт для корисного сніданку або перекусу «на ходу». Можна використовувати як пшеничну, так і кукурудзяну тортилью. За бажання можна не додав...
Швидка, смачна та ситна закуска, яка не потребує випікання.
Прекрасна закуска до сніданку і на святковий захід.
Цю класичну французьку страву можна приготувати як на домашньому, так і на купленому пісочному тісті.
Ці вегетаріанські стейки дуже смачні і гарно виглядають.
Якщо ви з якоїсь причини сумніваєтеся в магазинному сирі, то приготуйте його самі вдома. Тим більше, що зробити це зовсім нескладно — з доступних інгр...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.735 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.735 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.