Сметанне печиво "Великоднє", прикрашене цукровою глазур'ю
Що ще приготувати на Великдень 2016, окрім традиційної паски? Спечи сметанне печиво "Великоднє" – і радість дітвори буде безмежною!На відміну від звичного пісочного печива цей десерт, приготований на сметані, виходить більш ніжним і м'яким, а готується так само просто.
Інгредієнти:
1 склянка цукрової пудри,
1 ч. ложка лимонного соку,
по 2-4 краплі харчового барвника.
Дуже гарний і по-справжньому святковий вигляд має печиво на Великдень, розфарбоване різнобарвною глазур'ю. Для цих цілей ти можеш використовувати айсінг − тобто цукрову глазур. Готується вона зовсім нескладно, а для кольору ти можеш взяти як харчові, так і натуральні барвники. Харчова фарба додасть більшої яскравості, проте натуральні соки і спеції набагато корисніші і безпечніші для організму.
Спосіб приготування:
М'яке вершкове масло з'єднай із цукром і ванільним цукром і збий вінчиком. Потім, не припиняючи помішувати, по одному додай обидва яйця, сметану і знову гарненько перемішай.
Поступово всип просіяне борошно з розпушувачем і заміси м'яке, трохи липке тісто. Загорни його в харчову плівку і поклади в холодильник на 3 години.
Посипай стіл борошном і розкачай на ньому охолоджене тісто для сметанного печива у пласт завтовшки приблизно 8-10 мм. Якщо тісто буде тонше, то при випіканні сметанне печиво вийде жорстким і твердим.
За допомогою формочок виріж печиво пасхальне - всіляких пташок, зайчиків, квіточки тощо.
Виклади сметанне печиво на застелене пергаментом і змащене маслом деко і відправляй у розігріту до 180°C духовку. Сметанне печиво буде готове через 15 хвилин.
Приготуй кольорову глазур. Для цього акуратно відділи білок від жовтка. Збий білок міксером на низькій швидкості до однорідного стану. Потім додай просіяну цукрову пудру і гарненько перемішай. Додай у білкову масу лимонний сік і збий білок на високій швидкості міксера до утворення щільних піків.
Щоб отримати різнобарвну глазур, помісти айсінг у різні мисочки і в кожну додай харчовий барвник. Перемішай, наповни глазур'ю кулінарні мішки і можеш приступати до прикраси сметанного печива великодніми картинками.
Для початку намалюй айсінгом контур майбутньої картинки на пасхальному печиво і дай йому висохнути. Це робиться, щоб глазур не розтіклася по всьому печиву і картинка вийшла більш акуратною. Потім можна заповнювати внутрішню частину картинки.
На повітрі айсінг швидко твердне, тому зберігай його в закритому посуді. Якщо глазур стає густою, додай трохи води до потрібної консистенції айсінгу. Глазур сохне 3-6 годин при кімнатній температурі. Чим товстіший шар айсінгу, яким покрито пасхальне печиво, тим довше він буде сохнути.
Дивіться інші страви та рецепти
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.
Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.