Сметанне печиво "Великоднє", прикрашене цукровою глазур'ю
Що ще приготувати на Великдень 2016, окрім традиційної паски? Спечи сметанне печиво "Великоднє" – і радість дітвори буде безмежною!На відміну від звичного пісочного печива цей десерт, приготований на сметані, виходить більш ніжним і м'яким, а готується так само просто.
Інгредієнти:
1 склянка цукрової пудри,
1 ч. ложка лимонного соку,
по 2-4 краплі харчового барвника.
Дуже гарний і по-справжньому святковий вигляд має печиво на Великдень, розфарбоване різнобарвною глазур'ю. Для цих цілей ти можеш використовувати айсінг − тобто цукрову глазур. Готується вона зовсім нескладно, а для кольору ти можеш взяти як харчові, так і натуральні барвники. Харчова фарба додасть більшої яскравості, проте натуральні соки і спеції набагато корисніші і безпечніші для організму.
Спосіб приготування:
М'яке вершкове масло з'єднай із цукром і ванільним цукром і збий вінчиком. Потім, не припиняючи помішувати, по одному додай обидва яйця, сметану і знову гарненько перемішай.
Поступово всип просіяне борошно з розпушувачем і заміси м'яке, трохи липке тісто. Загорни його в харчову плівку і поклади в холодильник на 3 години.
Посипай стіл борошном і розкачай на ньому охолоджене тісто для сметанного печива у пласт завтовшки приблизно 8-10 мм. Якщо тісто буде тонше, то при випіканні сметанне печиво вийде жорстким і твердим.
За допомогою формочок виріж печиво пасхальне - всіляких пташок, зайчиків, квіточки тощо.
Виклади сметанне печиво на застелене пергаментом і змащене маслом деко і відправляй у розігріту до 180°C духовку. Сметанне печиво буде готове через 15 хвилин.
Приготуй кольорову глазур. Для цього акуратно відділи білок від жовтка. Збий білок міксером на низькій швидкості до однорідного стану. Потім додай просіяну цукрову пудру і гарненько перемішай. Додай у білкову масу лимонний сік і збий білок на високій швидкості міксера до утворення щільних піків.
Щоб отримати різнобарвну глазур, помісти айсінг у різні мисочки і в кожну додай харчовий барвник. Перемішай, наповни глазур'ю кулінарні мішки і можеш приступати до прикраси сметанного печива великодніми картинками.
Для початку намалюй айсінгом контур майбутньої картинки на пасхальному печиво і дай йому висохнути. Це робиться, щоб глазур не розтіклася по всьому печиву і картинка вийшла більш акуратною. Потім можна заповнювати внутрішню частину картинки.
На повітрі айсінг швидко твердне, тому зберігай його в закритому посуді. Якщо глазур стає густою, додай трохи води до потрібної консистенції айсінгу. Глазур сохне 3-6 годин при кімнатній температурі. Чим товстіший шар айсінгу, яким покрито пасхальне печиво, тим довше він буде сохнути.
Дивіться інші страви та рецепти
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.