Старовинна паска «Княжа»
Кажуть, що цей рецепт паски «Княжа» має давню історію, але підтвердити чи спростувати це неможливо. Але відомо одне — її пекло не одне покоління українських господинь.
Інгредієнти:
Додатково:
Родзинки 200 г
Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.
Кориця мелена 10 г
Гвоздика мелена 5 г
Сіль 1/8 ч. л.
Яєчний білок 2 шт.
Цукрова пудра 6 ст. л.
Приготування:
Для опари в 100 мл теплого молока розведіть дріжджі, додайте 100 г борошна. Перемішайте і відставте убік на 30-40 хвилин.
Яйця збийте з цукром, додайте розтоплений теплий маргарин, коньяк, тертий мускатний горіх, корицю, гвоздику, родзинки, сіль і розмішайте.
Змішайте решту теплого молока і борошна до однорідності. Додайте до борошняної маси опару, яєчну суміш і замісіть тісто. Наприкінці влийте олію і добре вимішайте тісто. Накрийте рушником і дайте піднятися тісту в три рази (1,5 години).
Обімніть тісто, розкладіть у форми для пасок і дайте піднятися протягом 15-20 хвилин. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин.
Для глазурі збийте білки з цукром до стійкої піни. Змастіть глазур’ю готові паски і прикрасьте родзинками.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ти розмірковуєш, що приготувати з персиками, цей варіант підійде для корисного сніданку або фруктового десерту.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Запіканка з куркою виходить ніжною та в міру соковитою, а завдяки кабачкам — легкою. Такий рецепт зручний для щоденного домашнього приготування.
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.688 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.688 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.