Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобрені родзинками, горіхами і маком, вони смакуватимуть не гірше класичних пасок. Інгредієнти:
Молоко 2,5% 200 мл
Пресовані дріжджі 50 г
Цукор 100 г
Борошно пшеничне 500 г
Яйця курячі 1 шт.
Масло вершкове 73% 120 г
Сіль 1/8 ч. л.
Родзинки 50 і волоські горіхи по 50 г
Мак 40 г.
У теплому молоці (1 ст. л. залиште) розчиніть дріжджі, всипте 20 г цукру і перемішайте, поки інгредієнти не розчиняться.
Додайте просіяне борошно, розтоплене тепле вершкове масло, сіль, яйце і замісіть гладке тісто. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1 годину.
Потім тісто обімніть і розділіть на три частини. В одну вмішайте 30 г промитих родзинок, у другу — 30 г подрібнених горіхів, а у третю — 20 г маку. Залиште ще на 15 хвилин.
Кожну частину розділіть ще на три частини, скачайте з них джгути, з яких сплетіть косиці. Кінці косиць з’єднайте, щоб вийшли віночки.
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього віночки. Змастіть їх молоком, посипте родзинками, горішками і маком. Випікайте 35 хвилин при температурі 180°C.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...