Великодній вінок - смачна прикраса святкового столу
Великодній вінок, запропонований вашій увазі, являє собою переплетення в буквальному сенсі цього слова знайомих із дитинства смаків традиційних великодніх ласощів.Пасхальний вінок, зрозуміло, не посперечається за значимістю з головним атрибутом святкового столу - паскою, але стане прекрасним її доповненням.Так само, як і паску, великодній вінок можна прикрасити писанками, які укладаються по центру. І вся барвиста композиція символізує гніздо, затишок і благополуччя в домі, а також вічне життя і радість.
Інгредієнти:
для змазування: 1 жовток.
Спосіб приготування:
Розчиніть дріжджі в теплому молоці. Додайте 1 ст. ложку цукру, 2 ст. ложки борошна, добре розмішайте, накрийте і поставте в тепле місце приблизно на 20 хвилин, щоб опара підійшла.
З'єднайте яйця, жовтки, цукор, ванільний цукор і добре розітріть до білого кольору.
У опару, що підійшла, додайте яєчну суміш, просіяне борошно, сіль, розм'якшене масло і ретельно вимішуйте тісто, поки воно не відставатиме від рук.
Потім поставте тісто в тепле місце приблизно на 1,5-2 години, щоб воно добре піднялося. Після цього осадіть тісто і знову дайте йому піднятися 1,5-2 години.
Приготуйте начинку. Мак потрібно запарити приблизно на 1-1,5 години, потім розтерти в блендері або м'ясорубці. Горіхи - очистити і подрібнити. Ізюм - промити і обсушити.
Тісто, що підійшло розділіть на 3 рівні частини. Кожну частину розкачайте у смужку розміром приблизно 10х50 см.
На смужку викладіть мак, присипте цукром за смаком. Загорніть смужку з начинкою в рулетик і добре защепніть краї. Аналогічно приготуйте два інших рулети (у родзинки цукор додавати не потрібно).
Три рулетика сплетіть в косичку, з'єднавши кінці якої, отримаєте великодній вінок.
На змащене маслом деко викладіть великодній вінок і поставте на расстойку на 20 хвилин.
Змастіть поверхню збитим жовтком. Випікайте в розігрітій до 180°С духовці приблизно 40-45 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.