Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили на обід друзі або родичі. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 500 г
Дріжджі сухі 10 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Масло вершкове 73% 150 г
Молоко 2,5% 100 мл
Яйця курячі 5 шт.
Родзинки 120 г
Апельсин 1 шт.
Цукрова пудра 100 г
Мигдалеві пластівці 50 г.
Родзинки промийте і замочіть у гарячій воді на 15 хвилин. Потім обсушіть їх. Апельсин помийте, обсушіть і зніміть з нього цедру.
Нагрійте молоко до теплого стану, покладіть у нього шматочки масла і розмішайте до однорідної суміші.
У миску просійте борошно, всипте дріжджі і цукор та перемішайте. Додайте молочну суміш і чотири яйця. Замішуйте тісто протягом 10 хвилин.
На посипаній борошном поверхні скалкою розкачайте тісто в прямокутний пласт, насипте на нього третину родзинок і цедри. Краї тіста згорніть до центру, як конверт і трохи розкачайте. Повторіть процес з рештою інгредієнтів і вимісіть тісто, щоб родзинки рівномірно розподілилися.
Накрийте тісто рушником і залиште підходити на 1 годину. Потім розділіть тісто на дві частини. Кожну з них розділіть ще на три частини. Скачайте з них джгути довжиною 40 см.
Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього джгути і заплетіть дві косиці. Залиште ще на 1 годину. Потім збийте яйце з 1 ст. ложкою води і змастіть вироби.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Дайте охолонути.
Для глазурі змішайте цукрову пудру і 1 ст. л. молока. Змастіть глазур’ю готові косиці і посипте мигдалевими пластівцями.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...