Завдяки великому вмісту фолієвої кислоти квасолю рекомендують додавати у свій раціон вагітним жінкам, а через низький глікемічний індекс, людям хворим на діабет і тим, хто слідкує за вагою. У 100 г вареної стручкової квасолі близько 35 калорій. Інгредієнти:
Стручкова квасоля (можна заморожену) - 300 г
Кукурудзяний крохмал - 1 ч. л.
Імбир свіжий (натерти на дрібній тертці) або мелений - 1 ст. л.
Часник - 3 зубчики
Соус табаско - 1 ч. л.
Соєвий соус - 4 ст. л.
Кунжутне масло - 1,5 ч. л.
Коричневий цукор (можна замінити медом) - 1 ч. л.
Олія для смаження - 2 ст. л.
Приготування:
Часник очистити, натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
Квасолю відварити на пару приблизно 5-7 хвилин, залити холодною водою на 2-3 хвилини, щоб квасоля не втратила колір, відкинути на друшляк, дати стекти рідини.
У мисочці змішати 2 ст. л. холодної води, 2 ст. л. соєвого соусу, кунжутне масло, цукор (або мед), соус табаско (або перець Чилі), перемішати, додати крохмал, ще раз перемішати до розчинення крохмалю.
У сковороді розігріти олію й обсмажити імбир і часник на сильному вогні близько хвилини, трохи зменшити вогонь, додати 2 ст. л. соєвого соусу і квасолю, перемішати і смажити 4-5 хвилин, весь час помішуючи. Крохмальну суміш розмішати, додати до квасолі і смажити, постійно помішуючи, ще ~ 1 хвилину.
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...