Аджика додає смаку будь-яким стравам. Найгострішою вважається червона аджика — її подають до м’ясних, рибних і овочевих страв, а також супів. Інгредієнти:
Томати 2 кг
Перець червоний солодкий 300 г
Часник 300 г
Хрін 300 г
Сіль 200 г
Оцет 9% 250 мл.
Помідори вимийте, зробіть на них хрестоподібні надрізи, залийте окропом на 20 секунд. Зніміть шкірку.
Болгарський перець вимийте, очистіть від насіння. Розріжте на кілька частин.
Дрібно поріжте у блендері помідори, болгарський і гострий перець.
Корінь хрону вимийте й почистьте від шкірки. Натріть на дрібній терці.
Часник почистьте і дрібно наріжте.
Подрібнену овочеву суміш перекладіть з блендера в миску. Додайте дрібно нарізаний часник і натертий хрін, все перемішайте. Додайте сіль і оцет. Знову перемішайте — аджика готова.
Подавайте як соус або приправу. Зберігайте аджику у скляних банках з кришками в холодильнику.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...