Консервовані голубці — домашня страва на зиму
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім тушаться з рисом у томатному соку і розкладаються по банках.
Інгредієнти:
Почисть цибулю і поріж кубиком.
Посмаж цибулю на смальці або олії до золотистого кольору.
Почисть моркву і натри на тертці.
Додай моркву до цибулі. Смаж разом 7–10 хвилин.
Нашинкуй капусту дрібною соломкою.
Додай засмажку в капусту. Перемішай, щоб вона трішки осіла.
М’ясо наріж шматками й перекрути через м’ясорубку у фарш.
Додай фарш у капусту з овочами. Добре перемішай.
Промий рис. Додай до загальної маси.
Влий томатний сік. Перемішай усе разом.
Приправ сіллю та перцем до смаку.
Банки помий і обдай окропом.
Поклади спеції на дно — лавровий лист і перець горошком.
Щільно наповни банки масою, але не до самого верху (залиши місце для рису, він набубнявіє).
Залий томатним соком (або водою), щоб повністю покрило начинку. Закрути кришки.
Стерилізуй банки у каструлі з водою 2 години з моменту закипання.
Або готуй в автоклаві 30 хвилин при 105 °C.
Потім дай охолонути прямо у воді чи автоклаві.
У прохолодному місці голубці зберігаються всю зиму (льох чи підвал).
Дивіться інші страви та рецепти
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.