Ця версія помідорів тривалого зберігання базується на пряному, кисло-солодкому маринаді, який надає помідорам яскравого смаку та привабливої текстури. Інгредієнти:
Томати 2 кг
Часник, зубчики 10 шт.
Перець чорний, горошок 10 шт.
Сіль 60 г
Цукор 100 г
Лимонна кислота 6 г
Лавровий лист 2 шт.
Невеликі помідори помийте. Щільно укладіть у простерилізовані банки і залийте киплячою водою. Залиште на 10 хвилин.
Для маринаду закип’ятіть 2 літри води, додайте сіль, цукор, перець, очищений часник і лаврові листи. Кип’ятіть 10 хвилин. У кінці додайте лимонну кислоту.
З банки з помідорами злийте воду і залийте киплячим маринадом. Накрийте стерилізованими кришками і закатайте. Банки переверніть, укутайте і залиште до повного остигання. Зберігайте в прохолодному місці.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...