Кабачкова ікра: рецепт з аличею
Завдяки ароматній і кислій аличі смак у цієї закуски виходить насиченим, аромат - приємним, а готується нітрохи не складніше за традиційну кабачкову ікру.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Аличу про бланшуй у невеликій кількості води 3 хвилини і протри через друшляк, щоб відокремити м'якоть від кісточок і шкірки.
Кабачки очисти від шкірки і насіння і потри на крупній тертці. Молоді кабачки можна не чистити.
Дрібно поріж цибулю. Гострий перець подрібни. Часник пропусти через часничницю.
Спасеруй цибулю на олії 5 хвилин, додай кабачки, болгарський перець і готуй на середньому вогні без кришки 15 хвилин.
З'єднай і перемішай аличу і томатний сік. Якщо ти використовуєш томатну пасту, то змішай її зі склянкою води.
Додай томатно-сливовий соус на сковороду, посоли, поперчи, додай цукор, хмелі-сунелі і перемішай. Готуй кабачкову ікру ще 5 хвилин. Наприкінці додай часник, гострий перець і перемішай.
Подавай ікру на свій смак теплою або остиглою. Кабачкова ікра смачна як самостійна страва, зі скибочкою хліба, так і з гарніром, наприклад, картоплею або рисом.
Дивіться інші страви та рецепти
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті в...
Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопл...
Нам потрібно 300 грамів стиглих, але не дуже м’яким помідорів. Треба сказати, що помідори — чи не головний інгредієнт для маринування.
Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу або хлібці на борошні до ...
Це печиво з насіння тримає форму завдяки натуральному меду. А насіння у складі такого корисного печива збагатить раціон білками та мікроелементами. Ст...
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане ...
Користь баклажанів зберігається легкого обсмажування та легкого маринування. Скуштувати закуску можна за 30 хвилин.
Пропонуємо зробити їх без м’яса, але з дуже збалансованою начинкою.
Вафельний торт із консервованою кукурудзою — це проста та швидка в приготуванні страва, яку легко подати як перекус або взяти із собою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.693 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.693 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.