Якщо ви хочете здивувати сім’ю та друзів, то не прогадаєте, якщо приготуєте смачну кабачкову ікру з майонезом на зиму. Ось це дійсно незвичне поєднання, та ще й у банці, консервоване на зиму. Інгредієнти:
Кабачки 3 кг
Цибуля ріпчаста 500 г
Майонез 72% 200 г
Паста томатна 150 г
Перець чорний мелений 1/2 ч. л.
Олія соняшникова 8 ст. л.
Сіль 2 ст. л.
Цукор 2 ст. л.
Оцет 9% 2 ст. л.
Кабачки та цибулю добре помийте. З кабачків відріжте «попки», а цибулю почистіть. Поріжте овочі на невеликі шматки.
Пропустіть кабачки та цибулю через м’ясорубку.
Покладіть суміш в каструлю і поставте на середній вогонь на 60 хвилин, постійно помішуючи, щоб випарувалась зайва рідина.
Додайте решту інгредієнтів, крім оцту, і залиште кипіти на повільному вогні ще 30 хвилин, постійно помішуючи, щоб не пригоріло.
За дві хвилини до закінчення приготування додайте оцет і перемішайте.
Розлийте у стерилізовані банки та закрутіть. Переверніть та вкутайте у ковдру і залиште вистигати. Потім приберіть у темне прохолодне місце.
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...