Замість того, щоб купувати консервовані овочі та фрукти, чи не краще приготувати власні? Є багато цікавих рецептів із сезонних інгредієнтів, які ви можете придбати в будь-якому магазині або зірвати на своєму городі. І всі вони без хімічних «допоміжних речовин» і загусників! Наприклад, цей консервований салат із зеленими помідорами на зиму такий простий, але смак його ні на що не схожий. Інгредієнти:
Томат зелений 500 г
Морква 200 г
Перець солодкий 200 г
Цибуля ріпчаста 200 г
Часник, зубчики 3 шт.
Перець червоний гострий 1 шт.
Зелень за смаком
Оцет 50 мл
Сіль 1 ст. л.
Цукор 2 ст. л.
Овочі ретельно помийте і почистьте від плодоніжок. Помідори поріжте на 6 частин. У солодкого перцю видаліть серцевину і наріжте великими кубиками.
Моркву і цибулю очистіть, помийте і наріжте півкружальцями. Часник очистьте і наріжте пластинками. Гострий перець поріжте шматочками по 1 см. Зелень помийте і подрібніть.
У великій мисці з’єднайте підготовлені інгредієнти, додайте сіль, цукор, оцет і добре перемішайте. Дайте постояти салату 10 хвилин.
Потім щільно наповніть підготовлені банки салатом і залийте окропом. Закрийте кришками.
У широкій каструлі вистеліть дно кухонним рушником, помістіть на нього банки. Налийте в каструлю гарячу воду, доведіть до кипіння, прикрутіть вогонь і кип’ятіть 30 хвилин півлітрові банки, 45 хвилин — однолітрові.
Після стерилізації герметично закрийте банки кришками і залиште охолоджуватись. Зберігайте в темному прохолодному місці.
Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...
Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...
Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...
Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...