Квашена цвітна капуста

0

При квашенні цвітної капусти ми використовуємо не тільки самі суцвіття, але й листя. Ви можете їсти цвітну капусту окремо, а листя потім додавати до супів, салатів чи навіть рагу.
Інгредієнти:

Цвітна капуста 1 шт.

Вода 300 мл

Часник 1 шт.

Гімалайська сіль, рожева 1 ст. л.

Перець духмяний, горошок 6 шт.

Лавровий лист 2 шт.

Коріандр мелений і майоран по 0.5 ч. л.

Пластівці перець чилі, імбир сушений мелений, зелень кропу сушена і шавлія по 0.25 ч. л.

Приготування:

Починати готувати цвітну капусту варто з обсмажування всіх спецій на сухій сковороді. Потім помийте цвітну капусту й наріжте її невеликими шматочками.

Очистіть часник (3 зубчики) і злегка розімніть його. У підігрітій воді розчиніть сіль. На дно ретельно вимитої й ошпареної банки висипаємо обсмажені спеції. Потім щільно помістіть цвітну капусту в банку. Залийте все водою.

Відставте на 14 днів. Через цей час квашена цвітна капуста буде готова. Їжте в сирому вигляді, додавайте в супи, салати або рагу.

Смачного!

Теги: квашена цвітна капуста

Дивіться інші страви та рецепти

Жульєн у булці: смачний рецепт

22-Apr, 11:00 • 37 • 0

Поєднання ніжного курячого філе, ароматних печериць та вершкової основи підкреслюється насиченим смаком пармезану. Хрустка скоринка булочок гармонійно...

Детальніше

0

Швейцарські голубці: рецепт оригінальної страви

22-Apr, 09:00 • 54 • 0

Начинку кладуть у листя мангольда, але їх можна замінити савойською капустою. Правильно їх називати капунси. Вони ж альпійські голубці, вони ж швейцар...

Детальніше

0

Удон з овочами і тунцем своїми руками

22-Apr, 07:00 • 20 • 0

Ситна страва в азіатському стилі з яскравим насиченим смаком підійде для обіду або вечері. Локшину можна використовувати гречану, рисову, яєчну, удон ...

Детальніше

0

Салат з авокадо і редискою

21-Apr, 11:00 • 20 • 0

Виявляється, авокадо та редиска чудово поєднуються в одній мисці. Приготуйте цей весняний салат та отримайте порцію вітамінів і смакоти.

Детальніше

0

Печінковий рулетик з яскравою начинкою

21-Apr, 09:00 • 53 • 0

Ця страва може бути як святковою, так і буденною.

Детальніше

0

Салат з редиски і яєць

21-Apr, 07:00 • 25 • 0

Корисний і досить ситний салат.

Детальніше

0

Трубочки-рафаелло з макаронів

20-Apr, 11:00 • 26 • 0

Ці тістечка готуються всього з чотирьох інгредієнтів і, що важливо, - без борошна!

Детальніше

0

Смачна прикраса великоднього столу: рецепт печива "Гнізда"

20-Apr, 09:00 • 29 • 0

Готуємо печиво "Гнізда", від якого ваша малеча буде просто в захваті. До того ж, це стане смачною прикрасою на великодній стіл.

Детальніше

0

Салат з редискою, огірком і помідором

20-Apr, 07:00 • 26 • 0

З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...

Детальніше

0

Як пофарбувати яйця в жовтий колір за допомогою куркуми?

19-Apr, 11:00 • 27 • 0

Ця приправа перетворить звичайні курячі яйця на яскраву і нестандартну прикрасу великоднього кошика.

Детальніше

0

Моті з морозивом вдома

19-Apr, 09:00 • 34 • 0

Моті – солодощі родом з Японії з'явився у наших магазинах нещодавно. Можна приготувати його і вдома, використовуючи улюблений смак морозива.

Детальніше

0

Сирні вафлі з яйцем пашот за 10 хвилин

19-Apr, 07:00 • 39 • 0

Це поєднання смаків та текстур сподобається всім членам вашої родини.

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.