Квашена капуста в банці на зиму: простий рецепт
Квашена капуста в банці — універсальний солдат у світі українських закусок. Наш рецепт розраховано на 2 кг капусти. З такої кількості отримаємо 3-літрову банку квашенини. Але можна зробити заготовки у маленьких баночках об’ємом 0,5 мл.
Інгредієнти:
Капусту нашинкуйте дрібною соломкою.
Моркву почистьте, помийте, натріть, додайте до капусти.
Поділіть масу на невеликі частини й добре помніть у мисці, щоб виділився сік.
Утрамбуйте дуже щільно капусту з морквою у велику каструлю.
На капусту поставте тарілку, а зверху на тарілку — гніт. Залиште капусту кваситися на 3 дні за кімнатної температури.
Банки простерилізуйте, металеві кришки прокип’ятіть, закладіть капусту дуже щільно, щоб над нею виступав сік.
Закатайте і поставте в темне прохолодне місце.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Традиційна страва гавайської кухні, яку готують із рису, сирої риби, овочів і соусу.
Освіжаючий салат, до якого найкраще підійдуть зелені яблука та будь-який мікс зелені.
Для цього салату підійде будь-яке салатне листя, цибулю краще взяти солодку.
Швидкий рецепт для корисного сніданку або перекусу «на ходу». Можна використовувати як пшеничну, так і кукурудзяну тортилью. За бажання можна не додав...
Швидка, смачна та ситна закуска, яка не потребує випікання.
Прекрасна закуска до сніданку і на святковий захід.
Цю класичну французьку страву можна приготувати як на домашньому, так і на купленому пісочному тісті.
Ці вегетаріанські стейки дуже смачні і гарно виглядають.
Якщо ви з якоїсь причини сумніваєтеся в магазинному сирі, то приготуйте його самі вдома. Тим більше, що зробити це зовсім нескладно — з доступних інгр...
Скумбрія — смачна й корисна риба, багата омега-3 жирними кислотами, білками та вітамінами. Вона ідеально підходить для приготування різних страв, але ...
Страва поєднує корисну гречку, соковиту курку та ароматні гриби, створюючи збалансовану і насичену страву.
Рікота вважається дієтичною на відміну від звичайних сирів, які до того ж треба знати, як їсти, якщо стрункість для вас важлива. Спробуйте приготувати...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.732 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.732 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.