перець чорний горошком, перець духмяний горошком, гвоздика, лавровий лист за смаком,
сіль кам'яна не йодована.
Спосіб приготування:
Помідори вимийте холодною водою. Засолювальний “букет” помийте і тонко поріжте (товщиною із сірник), перемішайте.
В кожну банку вкладіть велику жменю зелені, щоб закрило дно банки. Додайте по 2 лаврових листки, по 10 горошин чорного перцю, по 2 бутони гвоздики, по 3 горошини запашного перцю.
В 0,5 літра окропу розчиніть 100-120 г крупної кам’яної солі. Ще гарячий розчин порівну розлийте в банки. Далі в банки розкладіть помідори і неочищені зубчики часнику. На помідори укладіть нарізану зелень що залишилася.
Долийте в банки холодної води по самий верх. Закрийте банку капроновою кришкою і обережно покачайте, перевертаючи її, щоб сіль розійшлася рівномірно по всьому об’єму.
Банки поставте на підвіконня, бажано не під прямі сонячні промені і залиште на три дні. Потім банки поставте в холодильник або в погріб на 2 тижні.
Піца з яблуками та шинкою — це незвичайна піца. Поєднання яблук, шинки, помідорів і сиру — ідеальний мікс пікантних солоних смаків і солодкого. Можлив...
Навіть якщо ви не маєте особливих кулінарних навичок, ви легко приготуєте салат, який сподобається і вам, і гостям. Усе, чого від вас вимагатиме рецеп...
Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазу...
Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбл...
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...