Цей соус смакує з м'ясом, сирами, грінками – і свіжим, і як консервація на зиму. Інгредієнти:
червоні перці – 5 шт або 500 г
томатний сік – 200 г
оцет 6% – 20 г
цукор – 1 ст. л. або 15 г
сіль – 1/2 ч. л.
перець до смаку.
Приготування:
Перці миємо, виймаємо серцевину, складаємо в пакет і ставимо на 5-6 хвилин у мікрохвильовку на максимальну потужність. Або ж запікаємо у духовці до готовності в рукаві для запікання.
Даємо повністю охолонути. Знімаємо шкірку. Ріжемо кожен перець великими кубиками. Змішуємо томатний сік з оцтом, цукром, сіллю і перцем, доводимо до кипіння. Опускаємо в маринад перець, варимо разом 5 хв. Даємо охолонути, перекладаємо в банку. А краще зразу смакуємо!
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...