Ось простий покроковий рецепт малосольних огірків, які готуються за один день. Головний секрет – газована мінеральна вода. Інгредієнти:
огірки – 1,5-2 кг (на 3-літрову банку)
мінеральна сильногазована вода – 2 л
сіль – 4 ст. л.
цукор – 1 ч.л.
5-7 горошин чорного перцю
часник за смаком
листя хрону, вишень, кріп, що вже зацвів
за бажанням – листя смородини.
Приготування:
Вимити всі складники. Часник очистити зубчиками.
Зрізати кінчики з кожного огірка з обох боків.
На дно банки укласти частину кропу та часнику, перець. Зверху розподілити огірки. Вкрити кропом та листям, що залишилося, і викласти зубчики часнику.
У мінеральній воді розчинити цукор, сіль.
Залити сумішшю огірки з кропом і часником, перцем та листям хрону та вишні.
Накрити банку, поставити в холодне місце на добу. Проте перші дегустації огірків можна буде проводити навіть скоріше.
Малосольні огірки чудово пасують до молодої картоплі з вершковим маслом, тертих пляцків, до слабосоленої риби, а також як акомпанемент до газованих (або негазованих, але добре охолоджених міцних) напоїв.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...