Ось простий покроковий рецепт малосольних огірків, які готуються за один день. Головний секрет – газована мінеральна вода. Інгредієнти:
огірки – 1,5-2 кг (на 3-літрову банку)
мінеральна сильногазована вода – 2 л
сіль – 4 ст. л.
цукор – 1 ч.л.
5-7 горошин чорного перцю
часник за смаком
листя хрону, вишень, кріп, що вже зацвів
за бажанням – листя смородини.
Приготування:
Вимити всі складники. Часник очистити зубчиками.
Зрізати кінчики з кожного огірка з обох боків.
На дно банки укласти частину кропу та часнику, перець. Зверху розподілити огірки. Вкрити кропом та листям, що залишилося, і викласти зубчики часнику.
У мінеральній воді розчинити цукор, сіль.
Залити сумішшю огірки з кропом і часником, перцем та листям хрону та вишні.
Накрити банку, поставити в холодне місце на добу. Проте перші дегустації огірків можна буде проводити навіть скоріше.
Малосольні огірки чудово пасують до молодої картоплі з вершковим маслом, тертих пляцків, до слабосоленої риби, а також як акомпанемент до газованих (або негазованих, але добре охолоджених міцних) напоїв.
Заварний крем — універсальний компонент для тортів та тістечок, а також основа для складніших страв — мусів, суфле, фланів та крем-брюле. Білковий зав...
Це проста сезонна страва, яку готують зі свіжих кабачків, моркви, картоплі та плавлених сирків. Така кабачкова запіканка добре підходить як гарнір або...
Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...
Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...
Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...