У сезон літніх заготовок на зиму спробуйте приготувати солодкий маринований перець.Консервується маринований перець дуже просто і швидко, зберігається довго, в банках не мутніє.Взимку відкрита баночка розходиться на ура, особливо на вечерю під гарячу картопельку або в дружній компанії у вигляді закуски під міцний напій.Крім того, різнокольоровий маринований перець в одній банці має дуже гарний і святковий вигляд. Інгредієнти:
3 кг болгарського перцю,
1,5 склянки цукру,
2 ст. ложки солі,
0,5 склянки 9%-го оцту,
1 склянка олії,
гіркий і духмяний перець горошком,
1 л води.
Спосіб приготування:
Підготуйте посуд для закатування. Ретельно вимийте і простерилизуйте банки і кришки.
Болгарський перець помийте і очистіть від плодоніжок і насіння.
Розріжте перець на смужки.
Підготуйте маринад.
У воду помістіть цукор, сіль, оцет, олію і доведіть до кипіння.
Перець розділіть на кілька порцій. Кожну порцію опустіть у киплячий маринад і варіть під кришкою протягом 5 хвилин з моменту закипання.
Розкладіть по банках горошинки гіркого і запашного перцю, болгарський перець, залийте маринадом і закатайте.
Банки переверніть униз кришками, накрийте рушником і залиште до повного охолодження.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...