Лечо — популярна у Східній Європі закрутка з перцю, помідорів і цибулі. Як і у всіх традиційних страв, існує безліч версій лечо. Наприклад, класичне угорське лечо або лечо у мультиварці. Ви можете використовувати лечо як додаток до будь-якого прийому їжі, за класикою — подавати його з пюре або запеченою картоплею. Ніжне лечо без оцту смакуватиме з легким гарніром ще краще! Інгредієнти:
Перець болгарський червоний 1 кг
Томати 1 кг
Сіль 20 г
Перець чорний мелений 5 г
Цукор 50 г.
Овочі помийте, помідори поріжте на шматочки і пропустіть через м’ясорубку. Перець розріжте на 4 частини, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте смужками.
У каструлю вилийте масу з помідорів, додайте шматочки перцю, сіль, перець, цукор і перемішайте. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин, помішуючи.
Гарячу масу розкладіть у теплі стерилізовані банки і герметично закатайте кришками. Переверніть догори дном і залиште охолоджуватися. Зберігайте у темному прохолодному місці.
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...
Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та ...