Томати черрі відрізняються від звичайних помідорів не тільки маленьким розміром, але і дуже ніжним, злегка солодкуватим смаком. У свіжому вигляді зберігаються ці овочі недовго. Пропонуємо вам закрити черрі помідори на зиму, щоб отримувати порцію насолоди весь рік. Інгредієнти:
Помідори черрі - 700 г
Помідори великі - 700 г
Цукор - 1,5 ч. л.
Запашний перець - 3 горошини
Лавровий лист - 2 шт.
Сіль - 1 ч. л.
Приготування:
Черрі ретельно вимийте і видаліть хвостики. Зверніть увагу, що всі помідори не повинні мати плям і пошкоджень. Викладіть черрі в банки і доверху залийте окропом. Залиште помідори в окропі на 20 хвилин, щоб вони пропарилися.
З великих помідорів добудьте сік за допомогою блендера або соковижималки. М'якоть відокремте за допомогою сита. Сік вилийте в каструлю, додайте в нього сіль, цукор, запашний перець і лавровий лист. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
З банок з помідорами черрі злийте воду. Залийте помідори черрі гарячим томатним соком. Закрийте банки кришками, переверніть догори дном і накрийте теплою ковдрою. Консервовані помідори черрі готові, коли вони повністю охолонуть. Для цього рецепта необов'язково стерилізувати банки.
На столі у Святвечір обов’язково має бути рибна страва і старовинна юшка із солоним оселедцем вас не розчарує! Кулінар і телеведучий Костянтин Грубич ...
Хтось каже, що це закуска, хтось називає холодним супом. Для цієї страви нам знадобляться вже відварені бурячки та вода, у якій вони варилися. Якщо ви...
Якщо ви складаєте меню з 12 страв на Святвечір, то не забудьте про мачанку! Це смачна підлива із сушених білих грибів, яку називають перлиною карпатсь...
Найсмачніші коржі, які так просто приготувати! Не потрібна ні духовка, ні дріжджі. Тісто дуже швидко готується за лічені хвилини. Начинка безпрограшна...