Томати черрі відрізняються від звичайних помідорів не тільки маленьким розміром, але і дуже ніжним, злегка солодкуватим смаком. У свіжому вигляді зберігаються ці овочі недовго. Пропонуємо вам закрити черрі помідори на зиму, щоб отримувати порцію насолоди весь рік. Інгредієнти:
Помідори черрі - 700 г
Помідори великі - 700 г
Цукор - 1,5 ч. л.
Запашний перець - 3 горошини
Лавровий лист - 2 шт.
Сіль - 1 ч. л.
Приготування:
Черрі ретельно вимийте і видаліть хвостики. Зверніть увагу, що всі помідори не повинні мати плям і пошкоджень. Викладіть черрі в банки і доверху залийте окропом. Залиште помідори в окропі на 20 хвилин, щоб вони пропарилися.
З великих помідорів добудьте сік за допомогою блендера або соковижималки. М'якоть відокремте за допомогою сита. Сік вилийте в каструлю, додайте в нього сіль, цукор, запашний перець і лавровий лист. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
З банок з помідорами черрі злийте воду. Залийте помідори черрі гарячим томатним соком. Закрийте банки кришками, переверніть догори дном і накрийте теплою ковдрою. Консервовані помідори черрі готові, коли вони повністю охолонуть. Для цього рецепта необов'язково стерилізувати банки.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...