Помідори у власному соці
Літо закінчується,а значить,час поділитися актуальним рецептом консервації.
Інгредієнти:
Помідори опустити в киплячу воду на 20-30 с.
Потім відкинути їх на друшляк, трошки остудити під струменем холодної води і зняти шкірку.
Найгарніші, найтвердіші помідори викласти в банку.
Решту томатів подрібнити ножем або скористатись м’ясорубкою, а якщо помідори пропустити через соковитискач, – то потім не потрібно буде перетирати їх через сито.
Подрібнені томати викласти в каструлю, довести до кипіння і на невеликому вогні, накривши кришкою, варити 15 хв.
Щоб отримати томатний сік без насіння, помідори слід перетерти через сито.
Томатний сік, за бажанням посолити і ще раз довести до кипіння.
Ще теплі помідори залити гарячим соком.
На дно каструлі з гарячою водою покласти рушничок чи інший шматок тканини, складений в кілька разів. На рушничок поставити банку з помідорами і прикрити її чистою кришкою. Вода в каструлі повинна доходити до “плечиків” банки. Воду довести до кипіння і стерилізувати банку 25 хв.
Після цього банку вийняти з каструлі і щільно закрутити кришку. Банку перевернути догори дном і накрити щільною тканиною, що добре зберігає тепло. Помідори у власному соці готові.
Дивіться інші страви та рецепти
Любиш побалувати себе тортиками? Спробуй швидкий торт з нутели та маскарпоне без випікання!
Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...
Для цього рецепту тісто філо треба брати без маргарину.
Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...
Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...
Салат «Ситий животик» з копченим курячим філе, грибами та консервованою квасолею заправляється майонезом, а для хрумкоту візьмемо мариновані огірки.
Нам потрібен свіжий горошок, який попередньо розморозимо, трохи проваримо і перетворимо на пюре.
Ці тугенькі та ніжненькі ліниві вареники-палюшки приготуємо з картоплі, а подамо разом зі шкварками.
Ці м’які подушечки з ніжним смаком чудові з будь-яким соусом: від ніжного вершкового до більш насиченого томатного.
Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...
Час приготування лінивої запіканки з фаршу та лаваша — 30 хвилин. За цей час можна приготувати овочевий салат на гарнір.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.732 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.732 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.